Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия

Автор: Ольга Викторовна Бабкова
Жанр: Энциклопедии; Кулинария

https://coollib.net/b/186746-olga-viktorovna-babkova-domashnee-konservirovanie-solenie-kopchenie-polnaya-entsiklopediya

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
https://coollib.net/i/46/186746/cover.jpg