Испания: поздний обед [Поль Ричардсон] (fb2)


Поль Ричардсон  
(перевод: Е. В. Топчий)

Путешествия и география  

Испания: поздний обед 1.45 Мб, 327с.
скачать: (fb2) - (исправленную)  читать: (полностью) - (постранично)

Испания: поздний обед (fb2)Добавлена: 01.03.2013 Версия: 1.0.
Дата создания файла: 2013-02-27
ISBN: 978-5-367-01399-3 Кодировка файла: utf-8
Издательство: Амфора
Город: Санкт-Петербург
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Увлекательный кулинарный путеводитель по Испании, составленный известным английским путешественником и признанным знатоком кухни Полем Ричардсоном.
Как-то раз Поль Ричардсон, известный британский журналист и путешественник, тонкий ценитель высокой кухни, совершенно случайно оказался в Испании на ярмарке продуктов питания. Его так пленило поразительное умение местных кулинаров сочетать в своих изделиях традицию и новизну, что он решил навсегда остаться в этой стране.
Справедливо полагая, что кулинарное искусство есть часть культуры народа, Ричардсон задался целью добраться до самой сути испанских кулинарных традиций. Он методично объехал всю страну: побывал в рыбачьих поселках на берегу моря и в хижинах пастухов высоко в горах, изучил жизнь сельской глубинки и шумных, оживленных мегаполисов. Результатом этого вояжа стал увлекательный кулинарный путеводитель, в котором автор описывает разительные перемены, произошедшие в жизни Испании за последние пятьдесят лет, исследует гастрономическое искусство этой страны в самых крайних его проявлениях и с большим юмором рассказывает о том, как ему довелось дегустировать различные блюда — от традиционных до авангардных.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.

  (Custom-info)


Анжело Пеллегрини.
В сущности, кулинарное искусство следует считать частью культуры народа. Качество провизии, способ приготовления пищи, время, отводимое на ее переваривание, застольные обычаи — все это тесно связано с уровнем эстетического развития народа и часто отражает его. «Беспристрастный вкус» (1948)

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 327 страниц - немного выше среднего (225)
Средняя длина предложения: 142.55 знаков - намного выше среднего (80)
Активный словарный запас: намного выше среднего 1757.22 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 7.21% - намного ниже среднего (27%)
Подробный анализ текста >>



  [Оглавление]

Впечатления о книге:  


рейтинг 5  всего оценок - 1 : 5