Готовим рыбу и морепродукты [Коллектив авторов] (fb2)


Коллектив авторов  

Кулинария  

Уроки шеф-повара
Готовим рыбу и морепродукты 7.09 Мб, 74с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2012 г. (post) (иллюстрации)

Готовим рыбу и морепродукты (fb2)Добавлена: 01.03.2015 Версия: 1.0.
Дата авторской / издательской редакции: 2012-01-01
Дата создания файла: 2014-12-23
ISBN: 978-5-373-04584-1 Кодировка файла: utf-8
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане… Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций. В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Открыв любой из ее разделов, вы сможете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить помогут советы профессионалов, полезная информация о продуктах и в некоторых случаях иллюстрированное фотографиями пошаговое руководство.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: блюда из рыбы и морепродуктов кулинарные секреты мастера кулинарии праздничный стол


Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 74 страниц - намного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 102.82 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: намного ниже среднего 1050.95 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 1.49% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]