Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта) [Надежда Бондаренко] (fb2)


Надежда Бондаренко   Наталья Шинкарёва  

Кулинария   Энциклопедии  

Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») - 3
Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта) 10.68 Мб, 75с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2015 г. (post) (иллюстрации)

Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта) (fb2)Добавлена: 27.04.2017 Версия: 1.0.
Дата авторской / издательской редакции: 2015-01-01
Дата создания файла: 2017-04-10
ISBN: 978-5-4470-0025-7 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Комсомольская правда
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Из третьего тома энциклопедии вы сможете узнать: как приготовить знаменитый французский бёф-бургиньон; как печь воздушные бисквиты и булочки бриошь; какая сладость самая популярная в Бразилии; все о блинчиках, бокалах и брокколи; особенности британской и болгарской кухонь; что можно приготовить с помощью блендера; какой десерт особенно любил А.С.Пушкин; что такое бешбармак, бигос и брауниз; чем борщок отличается от борща; историю английского бифштекса и многое другое.
(нем. Bierdeckel – пивная подставка)
(фр. biscuit, от лат. bis – дважды и coctus – варёный)
(от англ. beef – мясо и steak – кусок)
(рецепт испанской кухни)
(рецепт молдавской кухни)
(рецепт венгерской кухни)
(род. в 1966 г. в Лондоне, Великобритания)
(исп. bodega – винный погреб)
(от ит. bocca – рот)
(род. 11 февраля 1926 г. во Франции)
(от фр. bonbon – конфета)
(англ. brunch, от breakfast – завтрак и lunch – обед)
(фр. bresolles, ит. braciola)
(англ. brandy, сокр. brandywine, от нидерл. brandewijn – огненное вино)
(фр. brochette – шампур)


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания


Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 75 страниц - намного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 77.36 знаков - близко к среднему (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1349.26 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.99% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]