175 рецептов для здоровья сердца [А А Синельникова] (fb2)


А. А. Синельникова  

Здоровье  

175 рецептов для здоровья сердца 830 Кб, 71с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2012 г.   в серии Еда, которая лечит (post) (иллюстрации)

175 рецептов для здоровья сердца (fb2)Добавлена: 15.10.2017 Версия: 1.001.
ISBN: 978-5-9684-163 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Вектор
Город: Санкт-Петербург
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Данная книга призвана помочь решить проблемы здоровья сердца как тем, кто, к сожалению, уже страдает сердечными недугами, так и тем, кто хочет сохранить свое сердце здоровым. В книге представлены 175 рецептов блюд эффективной кардиодиеты: блюда без холестерина, блюда без соли, магниево-кальциевая диета, блюда с высоким содержанием витамина С. Это не унылая, депрессивная диета! Это пышный букет для гурманов с большим опытом! Кто сказал, что диетические блюда пресные? Ничего подобного! И эта книга – яркое тому доказательство!
Адресована широкому кругу читателей.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.

Это интересно Каша из овса содержит все ценные компоненты цельного зерна – белки, жиры (разумеется, не животные, а растительные), аминокислоты, крахмал, углеводы, витамины Е и группы В, пищевые волокна, антиоксиданты и микроэлементы, среди которых – тот самый магний. По содержанию антиоксидантов овсянка превосходит большинство овощей, фруктов, злаков. Зерна овсянки – мощный источник энергии. Секрет заключается в том, что овсянка богата растворимыми волокнами (тогда как в пшенице, ржи и ячмене – не растворяющиеся в кишечнике), что дает возможность снабжать организм энергией долго и равномерно. Чтобы греча сохранила все свои полезные свойства, ее нужно правильно готовить. Перед тем как варить гречу, не стоит замачивать крупу в воде, как это делают некоторые хозяйки. После такой манипуляции каша действительно получится более нежной, но при этом из гречи вымывается большая часть полезных веществ. Не стоит также наливать в кастрюлю с гречей слишком много воды. Оптимальный расклад такой: в кастрюлю наливают столько жидкости, чтобы она покрыла гречу на такую же высоту, какую занимает сама крупа. А можно ее и вовсе не варить – такой рецепт вы найдете ниже. Пшенная каша является ценным источником калия. В пшене также много витаминов группы В и микроэлементов. Кроме того, вещества, содержащиеся в пшенной каше, препятствуют отложению жира в организме. Этим же качеством обладает и незаслуженно игнорируемая перловая каша. Эта сытная каша содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки, а также вещества, препятствующие отложению жира. Нe стоит забывать и про рис. Магния в нем, может, и нет, но зато он занимает первое место среди круп по содержанию высококачественного крахмала (77,3 %) и биологической ценности белка. К тому же в нем есть богатый набор витаминов – В1, В2, В6, РР, Е и участвующая в кроветворении фолиевая кислота. А еще рис – прекрасный природный абсорбент: при вымачивании из рисовых крупинок вымывается слизеобразующий компонент, благодаря чему рис становится пористым и легко абсорбирует различные вредоносные образования, в том числе и избыток холестерина.

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 71 страниц - намного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 70.15 знаков - близко к среднему (80)
Активный словарный запас: немного ниже среднего 1232.28 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]