Женсовет 2016 №06(116) июнь [журнал Женсовет] (pdf) читать онлайн

липа

N°6fni6) И ю н ь :

КАИП0ДНЯ1
себеШ Щ
HAC-TROEHHE

отови м

ЖЕНСКИЕ
[бШ зни

U

гаинои
К

№ 6 (1161 ИЮНЬ 2 С Г Ц

КОРОЧКА

тоновым
РЕЦЕПТАМ-

ГОТОВИМ
СКАШ КАМ И

у| f II §\
щ
Й
ГЭ
Гininii
Ш
7
я
1
W
in 7
г

'

;

к К У ЛИНЯ

№ 6 (1 16 )

Июнь 2 01 6

ЖЕНСОВЕТ

Qopom т хёоом 1ъртьоло/
Кобзон споёт
на «Евровидении» на украинском ?
В Госдуме предложили отправить на «Евровидение» Иосифа Кобзона. Мэтр
отечественной сцены выразил готовность выступить на международном конкурсе
и даже исполнить песню на украинском языке, но только в том случае, если с него
снимут санкции.
Отправить на конкурс 2017 года Иосифа Кобзона предложил депутат Госдумы от
КПРФ Валерий Рашкин. По его словам, артист сможет «передать русский нацио­
нальный дух». При этом Рашкин призвал бойкотировать шоу, если Киев запретит
россиянину въезд.

Ирина Салтыкова: молодость

-

лишь шанс

Популярная в 90-е годы певица Ирина
Салтыкова 5 мая отметила юбилей.
Артистке исполнилось 50, и она призналась, что не хотела бы возвра­
щать свои 20 лет. «Сейчас не обращаю внимания на свой возраст. Ведь
личность не имеет возраста», - заявила Салтыкова.
Зашла речь и о личной жизни. Артистка призналась, что хотела бы
встретить образованного и воспитанного мужчину. «Это очень важно!
Мне мужчина нужен не затем, чтобы учил меня азбуке или политике.
Я - образованный человек, и мне неинтересно с необразованными
людьми - я это вижу и считываю сразу. Мне нужен образованный, чтобы
соответствовал мне, и воспитанный, что мне тоже очень нравится в
мужчинах — я считаю, что это основа хорошего человека. В молодости
я этого не понимала, мне могли нравиться молодые люди внешне или же
хулиганистые, или же совершающие какие-то поступки. Сейчас это не
так», - призналась Салтыкова.
Ирина отметила, что ни разу не теряла оптимизма. «Даже в самых
сложных ситуациях я понимала, что этот урок даётся мне, чтобы понять
что-то новое. Поэтому я благодарила Бога всегда, даже когда у меня
были неудачи. Конечно, были плохие моменты, но это не говорит о том,
что я чувствовала себя несчастливой», - заявила певица.

Ирина Безрукова начала жизнь с чистого листа
В апреле Ирина Безрукова отметила свой юбилей. Популярной актрисе исполнилось 50 лет. После потрясений,
обрушившихся на неё в 2015 году (смерть сына и развод), Ирина начала
жизнь с чистого листа: она стала чаще выходить в свет, загрузила себя
работой, снялась в клипе Стаса Михайлова и приняла участие в очередном
сезоне шоу «Танцы со звёздами».
По словам Ирины, она сейчас старается жить здесь и сейчас. «Это дости­
гается путём тренировок, и когда удаётся приблизиться к этому, получаю
истинную радость. Проснувшись утром в мегаполисе в плохую погоду, про­
работав до этого несколько месяцев без выходных, вряд ли будешь хохо­
тать. Но, наливая кофе в любимую чашку, почёсывая за ухом собаку, можно
настроить себя на нужное настроение. Главное - внутреннее намерение.
Агата Кристи придумывала сюжеты и диалоги для будущих романов, когда
мыла посуду. Это пример того, что даже не самое любимое дело можно
обставить так, чтобы оно приносило удовольствие», - уверяет актриса.
Кстати, поклонники актрисы считают, что в последнее время Безрукова
просто расцвела. «Какая вы хорошенькая... возраст — это не про вас...
оставайтесь всегда молодой, красивой, счастливой», «Шикарный выход!»,
«Королева», «Шикарная женщина», «Очень изящная», «Вы умопомрачи­
тельны», «Не устаю восхищаться», — прокомментировали новые снимки
Ирины читатели её блога в Instagram.
А совсем недавно артистка появилась на публике (на премьере отече­
ственного блокбастера «Экипаж») в компании импозантного мужчины.
Однако, кто стал новым спутником Ирины, пока не известно, тем более, что
о личной жизни она предпочитает не распространяться.
Всероссийское издание «Кулина. Женсовет» №6(116), Июнь 2016 г. Выходит 1 раз в месяц. Учредитель и издатель — 000 Издательский Дом ЛитПресс-Арт «Август-медиа». Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране
культурного наследия. Свидетельство о регистрации ФС77-23676. Перепечатка информации, содержащейся в данном издании, возможна только с письменного
разрешения редакции. Розничная цена — свободная. По вопросам распространения газет «Кулина» и «Кулина. Женсовет» обращаться по телефону (473)
261-06-58. По вэпросам доставки изданий по подписке обращаться в местные узлы связи и управления. Телефон цеха экспедирования УФПС
Воронежской обл. (473) 266-38-90. Номер подписан в печать 26.05.2016 г. Отпечатано в ЗАО «Прайм Принт Воронеж» (г. Воронеж, пр. .Труда, 48 л).
Заказ Ns 2874. Тираж 12 000 экз. По вопросам полиграфического брака обращаться по адресу типографии. Главный редактор Светлана Ветрова.
Креативный редактор Сергей Ветров. Над номером работали: Наталья Батейкина, Нина Чеботарева, Ирина Крестникова, Алла Орлова.
Адрес для писем: 394068, г. Воронеж, а/я 3. Электронная понта: kulina-gazeta@mail.ru Подписной индекс: 60676

■V,

Ч)л9и ае>5% лю5и,мо&

К улика

№ 6(116) Июнь 2016

МЕНСОВЕТ
а ж д ы й ч е л о в е к н а п л а н е т е (н у или п о чти
к а ж д ы й ) с в я то у в е р е н в то м , ч то д е л а е т
в с ё в о з м о ж н о е , ч то б ы б ы ть с ч а с тл и в ы м .
В се мы с т а р а е м с я р е ш и ть с в о и п р об л ем ы , к о т о ­
р ы е с в а л и в а ю т с я н а н а с , ни в чём н е п о в и н н ы х , с
н е б е с . В с ю д у п о л но п о со б и й о то м , к а к э т и с а м ы е
п р об л ем ы р е ш и ть и ч то д е л а т ь , д а б ы з а п о л у ч и т ь
с то л ь ж е л а н н о е с ч а с т ь е .
А п о че м у н и к т о н е го в о р и т о то м , к а к с д е л а т ь
себя несчастны м ? А м о ж е т мы, сам и то го и не
п о д о з р е в а я , н а сам о м д е л е д е л а е м в сё , ч то б ы у б е ­
ж а т ь о т с в о е го с ч а с т ь я к у д а п о д а л ь ш е ?
И та к, если в один п р екр а сн ы й день проснув­
ш и с ь у тр о м вы в д р у г о б н а р у ж и т е , ч то вам с т р а с т ь
к а к хочется п о ско р ее прев рати ть свою ж и з н ь в
с п л о ш н у ю п ы т к у и борьбу з а в ы ж и в а н и е , в о т вам
ш е с т ь п р о с т ы х , но э ф ф е к т и в н ы х с о в е т о в .

К

К ИСПОРТИТЬ

СЕБЕ ЖИЗНЬ
ИСКУССТВО БЫТЬ НЕСЧАСТНОЙ
1. БУДЬТЕ ЗАКОНЧЕННЫМ который так нещадно сыплет вам вычек до наследственных болезней.
соль на рану. Главное — ни за что не И продолжайте после побега очеред­
ПАССИВНЫМ НЫТИКОМ
теряйте веру в собственную отврати­ ного кандидата разочаровываться,

Сломался ноготь? Объявляйте при­
ход Апокалипсиса. Вы простудились?
Прощайтесь с родными и начинай­
те подумывать о своих похоронах.
Провалили сессию? Можете сразу
документы забирать, этот сволочьпреподаватель никогда вам зачёт не
поставит. Зачем же вам перенапря­
гаться, брать себя в руки, улыбаться
(вот ещё, а вдруг мышцы лица сведёт)
и быть уверенными в том, что всё будет
в порядке? Вы же стремитесь быть как
можно несчастнее — так и продол­
жайте ныть о том, что вам не по силам
справиться со своими проблемами.

2. ПУСТЬ УВЕРЕННОСТЬ
В ВАШЕМ УРОДСТВЕ
БУДЕТ НЕПОКОЛЕБИМА
У вас слегка длинноватый нос,
слишком кудрявые волосы и пры­
щик за ухом? Что же, поздравляем,
вы можете с успехом провозгласить
себя Главным Уродцем Всех Времён
и Народов. Да что там, даже мини­
мальное отклонение от 90x60x90
даёт вам право чувствовать себя
чучелом, которым ворон в огоро­
де пугают. Обходите стороной все
зеркала, прикрывайте лицо платком
или вообще на улицу не выходите
— нечего людей пугать. Как толь­
ко какой-то молодой человек вами
заинтересуется, знайте — просто
он не слишком хорошо вас рассмо­
трел. Или это извращенец, любящий
подобных вам чудовищ. Если кто-то
сделает вам искренний комплимент
— тут же наорите на подлого лжеца,

тельность.

3.
ПРИДИРАЙТЕСЬ
КО ВСЕМУ, ЧТО ВЫ
ВИДИТЕ ИЛИ СЛЫШИТЕ
Господи, ну как же можно показать­
ся на улице в такой юбке? С такими-то
ножищами... И погода сегодня отвра­
тительная, просто ужас. А куда поде­
вались нормальные парни? Кругом
одни придурки! Какая толпа, пона­
ехали тут, ступить негде... Болван,
ты опять опоздал на три минуты! И
в какой ужасной обёртке эти цветы!
Ну почему тут всегда пробки? Не
смей ко мне прикасаться, причёску
испортишь. Я всё выучила, а он мне
опять тройку поставил, гад!...
Намёк понятен?

4.
ИЩИТЕ СВОЮ
ПОЛОВИНКУ В КАЖДОМ
ПРОХОЖЕМ

вздыхая: ах, и это не моя судьба!

5. БОЙТЕСЬ ВСЕГО
НА СВЕТЕ
Вы уже боитесь пауков и темноты?
Этого мало. Если вы хотите быть
действительно несчастной, вам при­
дётся содрогаться на каждом шагу.
Идя вечером домой по тёмной улице,
не забывайте — все местные насиль­
ники и грабители уже давно вас ждут
за каждым углом. Когда ведёте авто-^
мобиль, ужасайтесь перед каждым
поворотом. И вообще, ходить по
улице опасно даже днём: а что, если
вам на голову свалится кусок какогонибудь обгоревшего спутника?

6.
ПОСЛЕДНЕЕ
И САМОЕ ГЛАВНОЕ
Все предыдущие советы не дадут
результата, если у вас останется хоть
какая-то надежда и вера в лучшее.
Просто знайте: все несчастья мира
созданы для того, чтобы произойти
именно с вами, и тогда это так и
будет. Помните — вы никогда не
будете счастливы.

Как только на горизонте появится
особь противоположного пола — вы
тут же должны навострить уши: а
вдруг это он, единственный?.. Не
забывайте каждого встречного пред­
М н о ги е л ю д и , н е д о гад ы в а ­
ставлять в своих обьятиях и ещё
желательно на семейной фотогра­ ясь об этом , к а ж д ы й день п р и ­
фии с пятью детьми. Каждого нового м ен яю т эти сов еты на п р а к т и ­
знакомого ставьте на место своего к е . Но вы, несо м н енн о , н а й д ё ­
воображаемого супруга, представь­ т е е щ ё м ного р азн ы х поводов,
те, как он будет смотреться утром чтобы н е бы ть счастл ив ы м и.
на кухне в одних трусах... Составьте В едь н есм отря н а то , что мир
список задаваемых вопросов, инте­ п р е к р а с е н , в нём е щ ё сто л ько
ресуйтесь всем — от вредных при­ в се го отв рати тел ьн о го !

O

K у л и ц а № 6(116) И ю н ь 2 0 1 6

ЖЕНСОВЕТ

CMSulL

ДАНИЛА КОЗЛОВСКИМ:
М | анила К о зл о в ски й - один
1 1 и з
сам ы х
популярны х
В И Й м о л од ы х а к т ё р о в р о с с и й f llo iV те атр а и кино. В С ан ктП е т е р б у р г е о н и г р а е т гл а в н ы е
роли н а с ц е н е п р о с л а в л е н н о го
М а л о го д р а м а т и ч е с к о г о т е а т р а Т е а т р а Е в р о пы п о д р уко в о д ств о м
Льва
Додина.
Тел езрител ям
Д а н и л а К о з л о в с к и й з н а к о м по
п о пул яр ны м ф ил ь м ам и с е р и а л а м
« М ы и з б у д у щ е го » , « Х а р д к о р » ,
« О д и н о ч к а » , « Л е г е н д а № 17» и
« Э ки п а ж » . Н ачиная со студ ен­
ч е с ки х л ет, Д ани ла К озловский
у сп ел сняться более, чем в
с о р о ка ф ильм ах и с ер и а л а х.
К а ж д ы й день а к т ё р а р асп исан
по м и н у та м . Л у ч ш и е р е ж и с с ё р ы
го то в ы п е р е д в и га т ь с р о к и с ъ ё ­
м о к, ч то б ы К о з л о в с к и й у с п е л
п о п а с т ь к ним в к а д р . Е го имя
гар а н ти р у ет зр и тел ь ски й и н те­
рес, хорош ие ка с с о в ы е сборы и
вы сокое ка ч е с тв о ки но.

сразу видно — на экране, на сцене.
Критики, а главное, зрители просто
не дадут тебе забыть об ошибке.

О РОДИТЕЛЯХ,
КАДЕТСКОМ КОРПУСЕ И
ПРОФЕССИИ

артиста, так как опыт, пускай дет­
ский, в.любительской студии, у меня
уже был.

— Правда, что ваши родители не
очень хотели, чтобы вы станови­
лись артистом?
— Наоборот, мама сделала всё,
чтобы я оказался в Академии. Она
занималась со мной (мама Данилы
- актриса Надежда Звенигородская.
— Прим. Ред), прошла весь экзаме­
национный марафон: целый месяц
ходила со мной на вступительные
туры, дежурила у дверей. И я сей­
час понимаю, каких нервов ей это
стоило. Весь груз волнений, который
должен был упасть на меня, взвали­
ла на себя мама. Если б не она, я бы
никогда в жизни не стал артистом.
— Кадетский корпус, в котором
вы шесть лет учились, — это влия­
ние папы?
— Вовсе нет, папа хотел, чтобы я
продолжал его дело. Он профессор,
тогда руководил школой рекламы в
Москве. Но я не очень себя пред­
ставлял в рекламном бизнесе. Так же
получилось и с кадетским корпусом:
заканчивая его, ясно понимал, что
посвятить себя военному делу не
готов. Захотелось решительно изме­
нить свою жизнь, и вот тогда мама
впервые заговорила о профессии

О СВОБОДЕ

О СЕБЕ

— Каков ваш личный статус —
вы чувствуете себя свободным
человеком? Тем, кто может гово­
рить и делать что хочет?
— Я думаю, это неверное опреде­
ление свободы — делать и говорить
что хочешь. Надо говорить и делать
то, что тебе диктуют твои убеждения,
культура и воспитание, надо руко­
водствоваться принципами,а не про­
стым желанием высказаться. Если не
боишься говорить то, что считаешь
нужным, когда этого требуют обстоя­
тельства и ты сам, то ты действи­
тельно свободен.
— И как у вас получается?
— Это лучше спросить у тех, кто
со мной общается. Для кого-то я
человек свободных взглядов. Для
кого-то — обыкновенный хам. Кто-то
считает меня глупьнм, некультурным,
невоспитанным. Но есть люди, кото­
рые искренне меня любят и дорожат
моим мнением.
— А вы склонны к самокрити­
ке? Собственные ошибки видите и
помните?
— У нас такая профессия; в
которой, если ты ошибаешься,-это

— Известно, что вы часто ездите
на метро. Поклонницы одолева­
ют?
— Нет, я спокойно хо5ку по улице.
Передвигаюсь на машине, толь­
ко когда нужно ехать куда-to дале­
ко. Если все мои цели находятся в
пределах трёх-четырёх километров,
добираюсь пешком или спускаюсь в
метро. Иногда там на меня не обра­
щают вообще никакого внимания.
И это совсем не удивительно: люди
заняты собой, у них собственные
проблемы, мысли. Подбегает иногда
кто-то за автографом или фотогра­
фией — пожалуйста, я стараюсь не
отказывать.
— У вас есть сейчас типично
мужские увлечения? Автомобили,
спорт?
— Было у меня увлечение — гор­
ные лыжи и сноуборд. Но прошлой
зимой я очень неудачно упал — чуть
не сломал себе хребет. Если бы я
себе что-то повредил, то здорово
подвёл бы театр и съёмочную группу
фильма, в котором'снимался. Тогда я
понял, что профессиональный артист
не имеет права на личное безумие,

е>зда> & ъоотэих

Кулина N26(1 1 6 ) июнь 2016

ЖЕНСОВЕТ

Jm
о^ет дорого обойтись зави­ вок есть ещё и симпатичный счет в общий фильм с режиссёром Колей
которое может
сящим от него людям. Поэтому с банке, то вообще замечательно.
Лебедевым. Первым был «Легенда
лыжами пришлось завязать, хотя ино­
№17» — важный и дорогой для меня
опыт работы.
гда тайком подумываю: а может, всё
О
ФИЛЬМЕ
«ЭКИПАЖ»
— У летчика Алексея Гущина,
же поездить аккуратненько на синих
В новом фильме «Экипаж», пре­
трассах? Но я себя знаю: сегодня — мьера которого состоялась весной, которого вы играете, очень труд­
синяя трасса, завтра будет красная, Данила Козловский сыграл одну из ный характер. А у вас?
а послезавтра и до чёрной доберусь. главных ролей.
— Как и у всех нас. Я не встречал ни
Так что лучше держаться от лыжных
— Вы смотрели «Экипаж» 1979 одного человека с простым характе­
ром. Но сложный — не значит плохой.
склонов на расстоянии.
года?
Ну, атак... бывает, конечно, настро­
— Посмотрел, когда уже начались Часто, когда мы слышим, что у когоение попить пива с друзьями. Иногда съёмки: не хотел каким-либо образом то сложный характер, мы думаем, что
хочется просто сесть в машину и зависеть от фильма. Что касается это кто-то трудный и невменяемый.
поехать куда-нибудь, неважно куда нашего «Экипажа», это наш второй Но сложный характер — это скорее
— особенно после спектакля,
интересный. Личностный, если
вечером, когда питерские
так можно сказать.
улицы и набережные пусты.
Полчаса в дороге — и ты раз­
веялся.
Данила Козловский был
женат на актрисе польско­
го происхождения Уршуле
О ЖЕНЩИНАХ И
Малке. Они вместе играли
ВКУСАХ
в спектакле «Варшавская
— Какой должна быть
мелодия». И до сих пор игра­
женщина, чтобы вам понра­
ют этот спектакль в Малом
виться?
драматическом.
— Она же не автомобиль,
— И у вас хорошие отно­
нельзя составить нужную ком­
шения?
плектацию, поэтому у меня
— Мне редко нравится то,
нет такого идеала: «нали­
как я формулирую, но сле­
чие чувства юмора, голубые
дующую мысль мне удалось
глаза, 90 — 80 — 100». Ты
высказать довольно точно:
просто встречаешь человека,
жёны бывшими не бывают,
и с тобой что-то происходит. У
они — как американские пре­
меня такое случается постоян­
зиденты. Для меня жена —
но. Увидел красивую девушку
это человек, за которого я
на улице — и это моменталь­
всю жизнь буду переживать, в
но отозвалось в голове... Но,
какой-то степени буду ответ­
конечно, я говорю не о влю­
ственен, и она — навсегда
ЧТО
ЗНАЕТ
«ЖЕНСОВЕТ»
блённости, а о восхищении
член семьи, родной человек.
КОЗЛОВСКИЙ Данила Валерьевич
красотой, это разные вещи.
Дата рождения: 3 мая 1985 г. Родился в Москве. Другое дело, что отношения
Когда ты влюбляешься, полу­
Образование: высшее театральноо. В 2002 году изменились и... приобрели
чаешь какой-то другой сиг­ окончил Кронштадтский морской кадетский корпус. некую другую природу. Но в
нал, просто не можешь не В 2007 году окончил Санкт-Петербургскую театраль­ какой-то степени мы стали
подойти.
ную академию, актёрско-режиссёрский курс Льва даже ближе.
— Что вас может оттол­ Додина.
— Есть мнение, что моло­
кнуть?
Работа в театре: играет главные роли в спек­ дые люди часто выбирают
— Я,
наверное,
буду таклях Малого драматического театра - Театра девушек, похожих на мам.
банальным, но отсутствие Европы (г. Санкт-Петербург).
— Как правило, я понимаю
вкуса. И речь не о шмотках,
Работавкино: «Garpastum» »(2005), «Преступление это постфактум. Ведь снача­
а об искажении внутреннего и погода» (2006),
«Завещание Ленина» (2007), ла ты не контролируешь себя,
чувства меры, которое очень «Мы из будущего» (2008), «Весельчаки» (2009), у тебя происходят прекрас­
часто граничит с вульгарно­ «Покушение» (2009), «Мишень» (2010), «Москва, я ные химические процессы. Но
стью. Как только появляется люблю тебя» (2010), «Одиночка» (2010), «Шхера- когда вся эта буря потихонеч­
это качество, сразу уходит 18» (2010), «Гольфстрим под айсбергом» (2011) , ку проходит, включается мозг,
шарм, а шарм — это главное «flyxless» (2011), «Пять невест» (2011), «Гамлет» и ты понимаешь: «Смотрив женщине.
(2011), «Шпион» (2012), «Легенда №17» (2012), «Всё ка, что-то есть похожее, что— Как вам кажется, к началось в Харбине...» (2012), «Распутин» (2013), то общее». Это абсолютно
чему больше всего тянутся «Привычка расставаться» (2013), «Дубровский» подсознательный уровень,
женщины — к внешней кра­ (2014), «Академия вампиров» (2014), «Хардкор» и говорю я сейчас скорее о
соте, к успеху, к деньгам?..
(2014), «flyxless-2» (2015), «Матильда. Тайна дома вещах внутренних, нежели о
— Женщины — это абсо­ Романовых» (2015), «Статус: Свободен» (2015), внешних. Потому что внешне
лютное чудо, совершенно «Экипаж» (2016).
они абсолютно разные.
иррациональные и необъяс­
— Вы хотите создать
Семейное положение: не женат. Осенью 2008
нимые волшебные существа. года женился на актрисе МДТ Уршуле Магдалене семью?
Не надо их так классифици­ Малке. В 2011 году развёлся.
— Конечно, я же нор­
ровать. Надеюсь, что боль­
Награды: лауреат нескольких престижных пре­ мальный человек.. И детей,
шинство женщин обращает мий, среди которых «Ника» (2016) и «Золотой орёл» безусловно, хочу. Но это уж
внимание прежде всего на (2013).
точно нельзя каким-то обра­
/ '
человеческие качества муж­
Увлечения: играет на саксофоне и альте, увлека­ зом запрограммировать или
чины. А если у него вдоба­ ется танцами.
спрогнозировать.

о личном

C
MqSl

Кулина №6 (116 ) июнь 2016

ЖЕНСОВЕТ

Едва ли не каждая вторая женщина может при­
знаться в том, что ей бывает приятно, когда её
ревнует муж или возлюбленный. Как и в том, что
ревновать самим ох как не хочется! Это не совсем
правильная позиция. Ревность — подобна ветру,
который может разжечь зарождающийся огонёк
отношений. Она такж е подобна урагану, который
гасит огонь чувств в очаге отношений. Ревность
это один из рычагов, которым, при правильном
обращении, можно усиливать чувства мужчины
по отношению к себе. А такж е усиливать свои
собственные чувства по отношению к нему.
Недаром в народе говорят: «Ревнует — значит,
любит». И всё-таки, как уберечь себя от оши­
бок, которые мы умудряемся совершать на этом
трудном пути?

О Ш И Б К А 1-Я:
В С ЕП О ГЛ О Щ А ­
Ю Щ АЯ РЕВНО СТЬ
Немножкопоревновать
свою пассию это всегда
хорошо — это усиливает
сладость момента каж­
дой следующей встре­
чи, делает её желанной
и притягательной. Хуже,
когда все наши мысли
сконцентрированы на том,
что мужчина уделяет внима­
ние какой-то другой женщине,
когда не рядом с вами. Такие
мысли портят любые отношения,
а разговоры, которые неминуемо
будут происходить под воздей­
ствием таких мыслей, заставят
его оправдываться и чувствовать
себя виноватым в том, чего он
не делал. Не позволяйте ревно­
сти поглощать все ваши мысли
и желания! Ведь существует
ещё столько интересных вещей!
Например,
посмотрите свой
любимый фильм или нагряньте в
гости к подруге, с которой давно
не виделись. Таким образом вы
спасёте и себя, и своего мужчину
от ненужных объяснений и взаим­
ных обид.
О Ш И Б К А 2-Я:
Б Е ЗРА З Л И Ч И Е
Некоторых собственное безраз­
личие радует, так как позволяет

получать внимание со стороны муж­
чины, не затрачивая особых усилий,
не переживая и оставаясь в трезвом
уме. Но, как ни странно, за вашим
полным безразличием кроется опас­
ность потерять близкого человека.
Ваши отношения могут превратиться
в тягомотину, а мужчины, как извест­
но, по природе своей искатели при­
ключений, и он ринется на всех порах
за новыми ощущениями на стороне.
Поверьте, такое бывает очень часто.
Тонкость заключается в том, чтобы
не избавляться от ревности совсем, а
всё-таки оставлять маленький тлею­
щий уголёк в своей душе. Он будет
подогревать и вашу влюблённость в
мужчину, и его ответное чувство.
О Ш И Б К А 3-Я;
Б ЕЗД ЕЙС ТВ ИЕ
Бездействие — едва ли не самая
большая ошибка в отношениях
двоих.
Если уголёк любви тухнет сам по
себе, а ваш мужчина не создаёт
условий, чтобы ревность рождалась
в вашем сердце, — можно самому
направлять свои мысли на то, чтобы
этот уголёк разгорался. К приме­
ру: если вы абсолютно спокойны за
любимого и точно уверены, что он
никому кроме вас не нужен, то полез­
но «накрутить» себя немного, вспом­
нить, что ваша подруга заглядыва­
лась на него на одной из прошлых
вечеринок. Или, если ваша пассия
задерживается на работе, подумать
о том, что, может'быть, в данный

Кулииа

Ns6 (116) Июнь 2016

ЖЕНСОВЕТ

момент у него свидание. Получаются
своего рода «качели». Важно пом­
нить, что чувства не разгоняются и не
тормозятся моментально. Для этого
требуется некоторое время. Поэтому
следует относиться осторожно и
выдержанно к'тому, что вы предпри­
нимаете. Иначе можно не рассчитать,
и «качели» от ваших усилий просто
сорвутся. Или вам не хватит выдерж­
ки, чтобы «вытолкнуть» их на нужную
высоту.

НАС РЕВНУЮТ

этапах знакомства. Ему это поможет
держаться в тонусе, вас сделает ещё
более желанной. Причём не нужно
что-то выдумывать или сочинять. Этот
приём достаточно примитивный и не
эффективный. Главное оружие для
ревности: фантазия вашего мужчины!
Достаточно иногда задерживаться на
работе, на часок, объясняя это загру­
женностью. Или время от времени
встречаться с друзьями, а после рас­
сказывать ему о встрече не слишком
подробно. Или рассказывая о корпо­
ративной вечеринке, вскользь упо­
мянуть о том, что сотрудник из сосед­
него отдела ужасно танцует и вы не
получили никакого удовольствия от
танца. Всё остальное дорисует фан­
тазия влюблённого мужчины!

О Ш И Б К А 1-Я: С ДЕЛАТЬ
М У Ж Ч И Н У Б Е ЗР А З Л И Ч Н Ы М
К ВАШ ЕЙ ПЕРС О Н Е
Между тем только от вас и ваших
действий зависит, будет ли мужчина
О Ш И Б К А 2-Я;
слепым ревнивцем или будет без­
С Д ЕЛ А ТЬ ИЗ М У Ж Ч И Н Ы
различен к вам. Уже на начальных
С ТРА Ш НО ГО РЕ В Н И В Ц А
этапах отношений вы закладываете,
Совершая действия, которые не
если это можно так назвать, фунда­ позволят мужчине охладеть к вам,
мент в чувства мужчины к вам.
очень важно не переборщить. Иначе
Если мужчина вам очень симпати­ можно получить не влюблённого в
чен, вы стараетесь всячески ему пока­ вас человека, а человека, лишённого
зать, что у вас нет никаких отношений разума от ревности.
с противоположным полом. Иногда
Заставляя своего мужчину рев­

настолько сильно, что буквально рас­
сказываете о том, что в вашей жизни
вообще нет никого, кроме этого муж­
чины. Это не очень правильное пове­
дение, так как лишает вас таинствен­
ности и привлекательности. Ведь если
в вашей жизни нет ни одного предста­
вителя противоположного пола (напри­
мер, коллеги по работе, друга юности)
не значит ли это, что вы попросту не
интересны для них? И, как следствие,
можно предсказать с очень большой
точностью, что и этого мужчину вы не
сможете заинтересовать достаточно
сильно.
В отношениях, которые уже завя­
зались, заставлять мужчину немного
ревновать — не менее важно, чем на

новать, никогда нельзя забывать о
том, что нужно дарить ему внимание,
заботу и свои чувства. Если этого
не делать, его фантазия нарисует
самые страшные картинки, даже при
условии, что на работу и с работы
вы возвращаетесь вместе, а все уик­
энды проводите непременно друг с
другом. Недополучая от вас внима­
ния, он найдёт повод к ревности в
любом постороннем взгляде на вас.
Как говорится, будет ревновать к
столбу.
Поэтому, если ваш мужчина чрез­
мерно ревнив, следует на время сде­
латься предсказуемым человеком,
рассказывать о времени, которое вы
проводите отдельно, достаточно под­

робно, чтобы лишить его возмож­
ности фантазировать, и непременно
дарить ему своё внимание и любовь.

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ
ПРАВИЛА ДЛЯ ВСЕХ
П равило 1 -е. Никогда не делайте
любимого мужчину своей собствен­
ностью.
Никогда не говорите себе, что этот
человек теперь принадлежит вам.
Вы и сами прекрасно понимаете, что
это не так, вы просто хотите этого.
Не ограничивайте его свободу. Если
вы посадите его в клетку, пусть даже
золотую, он всегда будет стремиться
вырваться из неё и, будьте увере­
ны, — вскоре он будет на свободе.
Он принадлежит себе и только себе,
подчиняется только чувствам, кото­
рые у него возникают. Ваш мужчина
— не мебель, которую вы купили и
можете поставить, куда вам захо­
чется. Можно купить секс, но нель­
зя купить любовь, её можно только
заслужить. Наслаждайтесь просто
любовью, этого вполне достаточно,
чтобы быть счастливым.
Правило 2 -е . Если вы ревнуете,
то значит, вам просто нечего делать.
Неужели у вас нет других забот
или увлечений? Зачем замыкать­
ся на этом чувстве, словно в мире
больше нет ничего, что могло бы
вас увлечь? Фактически, вас просто
увлекает сама идея ревности. Не
надо искать в этом месте адреналин.
Найдите себе более стоящее занятие
для выработки того же адреналина.
Правило 3 -е . Гораздо приятней
не ревновать, а чтобы вас ревновали.
Когда вы почувствуете, что в вас
зашевелилась ревность, что с вашим
мужчиной что-то не так, не устраи­
вайте «серьёзных разговоров», сде­
лайте вид, что вас всё это вполне
устраивает и, наконец-то, вы со chcfкойной совестью, можете отдать свои
чувства другому человеку. Поверьте,
реакция вашего мужчины будет неза­
медлительной.
Правило 4-е. Чувство ревности
само по себе как-то унижает, вы чув­
ствуете свою неполноценность, что
ли. Воспользуйтесь моментом, пусть
это чувство послужит дополнитель­
ным стимулом к саморазвитию, нач­
ните совершенствоваться. Займитесь
собой, ибо сама судьба дала вам такой
мощный стимул. Вы не только изба­
витесь от чувства неполноценности,
но и вызовите неподдельный интерес
к себе любимого человека. Женщина
всегда должна оставаться загадкой
для мужчины. Начав совершенство­
ваться, дайте и ему свободу. Поверьте,
именно этим вы сможете -обезопасить
сёбя — мужчина до конца жизни будет
"занят разгадкой вашей тайны.

©

Кулина №6(116) Июнь 2016

МКЕНСОВЕТ

.....................................

Q Q geesn L m o jm .

СЕКРЕТЫ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ

Шрайи
М э р а й я с ч и т а е т , ч то ж е н щ и н а н е д о л ж н а бы ть
т о щ е й , н ао б о р о т, н а д о о б л а д а ть п р и я тн ы м и о к р у гл о ­
с тя м и , но п р и э то м б ы ть с тр о й н о й . И с а м а п е в и ц а в о п л о щ е н и е э то й м ы сл и . У н е ё п р е к р а с н а я ф и гу р а ,
к о т о р а я п р и в л е к а е т в н и м а н и е м у ж ч и н , и с тр о й н ы е
н о ги , в с в о ё в рем я п р и з н а н н ы е е д в а ли н е с а м ы ­
м и л у ч ш и м и в ш о у -б и з н е с е . К с о ж а л е н и ю , п е в и ц а
и м е е т с к л о н н о с т ь л е г к о н а б и р а ть в е с . И д л я т о го
ч то б ы б ы ть в ф о р м е , е й п р и х о д и тс я п о с то я н н о п р и ­
к л а д ы в а ть з н а ч и т е л ь н ы е у си л и я . З в е з д а н е п о н а ­
с л ы ш к е з н а к о м а с р а зл и ч н ы м и д и е та м и — с п о м о ­
щ ь ю о д н о й , д овол ьно ж ё с т к о й п р о гр а м м ы п и та н и я
е й д а ж е у д ал о сь с б р о с и т ь л и ш н и й в е с п о с л е т я ж ё ­
л о й б е р е м е н н о с т и и р о д ов . А с е й ч а с с п о м о щ ь ю
р ы б н о й д и е т ы п е в и ц а го т о в и т с я п р е д с т а т ь в с в о е й
л учш ей ф орм е на собственной свадьбе с а в с тр а ­
л и й с к и м м и л л и ар д е р о м Д ж е й м с о м П а к е р о м .

ФИОЛЕТОВАЯ ДИЕТА

ных звёзд, и всё благода­
ря свойствам фиолетовых
продуктов: в них содержат­
ся антоцианы, обогащён­
ные антиоксидантами. Эти
вещества замедляют про­
цесс старения и придают
энергии организму.

ЖЁСТКАЯ ДИЕТА
Поддерживать отличную форму, но
Но фиолетовая диета далеко не
при этом не сходить с ума от голода,
Мэрайе Кэри помогает фиолетовая единственная, которой придержива­
диета. Она очень проста: 3 дня в лась Мэрайя. В апреле 2011 года
неделю певица ест только фиолето­ певица родила двух близнецов, а
вые фрукты, ягоды и овощи — бакла­ ещё через полгода она удивила весь
жаны, кольраби, смородину, черни­ мир, сбросив около 30 килограммов,
ку, ежевику, фиолетовый аспарагус, и это всего за несколько месяцев. В
черноплодную рябину, тёмный вино­ чём же секрет?
В основу диеты Мэрайи Кэри легло
град. Исключение составляют только
корнеплоды — свёкла и красный кар­ жёсткое ограничение в калориях:
тофель. Во все остальные дни можно начиналась диета с 1500 ккал в день,
есть всё что угодно. Благодаря этой но потом можно было набирать толь­
диете Мэрайя похудела на 5 кило­ ко 1200 ккал в день. Строгое ограни­
граммов и поддерживает свою форму чение по жирам - только обезжирен­
ный йогурт и творог, постное мясо
без усилий.
Эта диета некоторое время назад и рыба. Никаких простых и быстрых
была очень популярна среди запад­ углеводов, никакого фаст-фуда, сла­
достей, алкоголя или
мучного. Упор делает­
ся на белки и сложные
углеводы (злаки, овощи
и фрукты).
Кроме того, Мэрайя
питалась
довольно
часто, но понемногу,
это помогало контроли­
ровать калории и при
этом не чувствовать
голода.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
НА ДЕНЬ
Завтрак: Овсяные хлопья с обе­
зжиренным молоком
Перекус: Оливки
Обед: Тунец с миксом салатных
листьев
Перекус: Апельсин
Ужин: Куриные фахитас

КУРИНЫЕ ФАХИТАС
На 5 куриных филе: 1/2 луковицы,
2 зелёных сладких перца, 1 кабачок,
15 шампиньонов, раст. масло, моло­
тый чёрный перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе разрежьте* на
длинные полоски, посолите и попер­
чите. Сбрызните маслом и обжарьте
на сковороде до готовности, часто
переворачивая.
2. Л ук нарежьте полукольцами,
кабачок - кубиками или полукру­
жьями, грибы - ломтиками, сладкий
перец — соломкой. Добавьте к кури­
це. Потушите 5-7 мин. и подайте к
столу.
Любимое блюдо Мэрайи Кэри —
пицца. Достаточно калорийно, не так
ли? Но пицца тоже может быть дие­
тической.

ДИЕТИЧЕСКАЯ
ПИЦЦА
Для теста: 1 ст. муки грубого
помола, 4 яичных белка, 1 яйцо, 1/2
ч. л. разрыхлителя, соль. Для сма­
зывания противня: раст. масло. Для

Кулина Ne6 (1 1 6 ) Июнь 2 0 1 6

WEHCOBET
начинШУЛ сладкий перец, 3 авока­
до, 2 помидора, маслины, нежирный
сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо и белки взбейте, добавьте
муку, разрыхлитель, щепотку соли,
хорошо вымесите тесто.
2. Тесто выложите на смазанный
маслом противень и поместите в
разогретую духовку. Выпекайте при
180°С в течение 20-30 мин.
3. Авокадо очистите, удалите
косточки. Мякоть авокадо вместе
с помидорами измельчите в пюре.
Очищенный от семян сладкий перец
нарежьте соломкой.
4. Приготовленное пюре намажьте
на готовое тесто, сверху выложите
маслины и сладкий перец, посыпьте
тёртым сыром.
5. Пиццу запекайте в духовке ещё
5 мин.

СПОРТИВНЫЕ НАГРУЗКИ
Ещё один секрет: 45-минутные тре­
нировки 5-6 раз в неделю, во время
которых певица делает упражнения
на все части тела. Без спорта, счита­
ет Мэрайя, получить отличную фигу­
ру не удастся. Певица также с увле­
чением занимается аквааэробикой
почти каждый день.

ЛЮБИМОЕ УПРАЖНЕНИЕ
МЭРАЙИ КЭРИ
■ лечь на пол лицом вниз, руки
согнуты в локтях, а ноги вытянуты;
■ аккуратно подняться в планку,
спина прямая, немного задержаться
в такой позиции;
■ поднять ногу с пола и подвести
колено к груди;
■ повторить для другой стороны, а
количество повторов — шесть.

О

ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ, РАБОТА
И КОЛЕБАНИЯ В ВЕСЕ
Для 45-летней певицы не прош­
ли бесследно проблемы в браке
с 33-летним музыкантом Ником
Кэнноном,
отцом
её
детейблизняшек, а также последовавший
с ним тяжёлый развод в декабре
2014 года. По данным СМИ, пробле­
мы в звёздной семье начались вес­
ной 2014 года, сразу после того, как
Кэннон в одном из интервью подроб­
но перечислил девушек, с которыми
в прошлом его связывали интимные
отношения, поставив жену в один
ряд с прочими. Кроме того, Кэри
сильно ревновала мужа к много­
численным помощницам и даже
приставила к нему охрану, которая
должна была в буквальном смысле
«оттаскивать Кэннона от представи­
тельниц слабого пола».
Друзья певицы рассказали журна­
листам, что развод она пережива­
ла тяжело. Особенно её расстроило
намерение бывшегосупруга написать
о1ней книгу, в которой он собирался
выставить её в неприглядном свете.
Кэри заедала стресс сладостями,
чипсами, куриными крылышками,
шоколадом и мороженым, из-за чего
сильно поправилась. «Когда Мэрайя
переживает непростые времена, её
обычно можно найти в ресторане
или на кухне, — говорит источник,
близкий к певице. — Все колебания
её веса на протяжении многих лет
связаны с разрывами отношений».
По словам источника, к пережива­
ниям из-за краха брачного союза
добавились и волнения Кэри перед
началом серии выступлений в ЛасВегасе. Большое количество работы,
проблемы в личной жизни и стресс вот что заставляет Кэрри переедать,
утверждает источник.
К счастью, тёмная поло­
са в личной жизни певицы
наконец-то закончилась, она
встретила новую любовь
— австралийского милли­
ардера Джеймса Пакера.
Их роман начался прошлым
летом. А в январе этого года
Джеймс попросил Мэрайю
стать его женой. Помолвка
обошлась Пакеру недёшево.
Дело в том, что по случаю
обручения он подарил люби­
мой совершенно уникальное
кольцо — с бриллиантом в
35 карат. Невероятная дра­
гоценность: даже у Элизабет
Тэйлор, самой знаменитой
любительницы бриллиан­
тов в Голливуде, лучший
«камень»
весил
«всего
лишь» 33 карата. Пакеру
его подарок обошёлся, как
утверждают, в 7,5 миллиона
долларов.

Кстати, одно из последних появ­
лений Мэрайи Кэри на публике про­
извело сильное впечатление на её
фанатов. Звезда выглядела заметно
постройневшей. Как гордо сообщила
певица, только за последнее время
она рассталась с лишними семью
килограммами.

РЫБНАЯ ДИЕТА
Как рассказала Мэрайя, это дости­
жение далось ей непросто. Садиться
на эффективную, но строгую диету
Дюкана она не рискнула. Решила,
что вряд ли сможет полностью исклю­
чить углеводы из своего питания.
Поэтому Кэри предпочла модную
рыбную диету. Отныне она три раза
в день употребляет морепродукты.
По предписанию своего диетолога,
на завтрак она теперь ест лососину,
на обед рыбу-соль, а на ужин тунца.
Один раз в день ей позволено пола­
комиться фруктами.
Результатами диеты певица пока
очень довольна. Она уже носит одеж­
ду на два размера меньше, чем рань­
ше.
Но тут выяснилось одно непред­
виденное обстоятельство. Быстрое
похудение, от которого пострадали
роскошные формы Мэрайи, сму­
тило её жениха Джеймса Пакера.
Ему-то нравится её фигура! А ведь
ради свадьбы с Джеймсом, которая
к слову планируется этим летом на
Карибских островах, Кэри, собствен­
но, и затеяла свою диету. Придётся
Мерайе не слишком усердствовать с
похудением!

Кулина №6 (116) Июнь 2016

» ЖЕНСОВЕТ

Ж иро вы е отл ож ения на ж и в о т и к а х , чащ е всего, появ­
ляю тся и з-за неправильного питания и м алоподвиж ного
образа ж и з н и . После родов т о ж е появляется ж и в о ти к, что
вполне естеств ен н о . Д ал еко не последню ю роль и гр а е т и
наследственность. В общ ем, посмотрим на свои ж и в о ти ки
кр и ти ч е с ки и попробуем их подтянуть — насколько это
возм ожно.

8 способов

-т

ПОДТЯНУТЬ животик

1. Ж и з н ь с пр иятн о й н а гр у з ­ мышц. Чем чаще заниматься, тем
ко й . Качать пресс — вот первое лучше будет результат.
упражнение,
которое
советуют
3. У праж нения м еж ду
тем, кто хочет привести животик в
порядок. Но не всегда одно кача­ Втягивание живота — очень простое
ние пресса является эффективным и эффективное упражнение, кото­
и приятным способом. Эксперты по рое можно делать в течение дня.
фитнесу рекомендуют прежде всего Втягивать живот нужно так, чтобы
изменить образ жизни, ввести аэроб­ это не вызывало неприятных ощу­
ную нагрузку, что поможет укрепить щений. Специалисты рекомендуют
мышцы живота. Изменение образа представить магнит, который притя­
жизни состоит в том, что физические гивает живот к позвоночнику.
упражнения должны чередоваться с
4 . Ф и л о с о ф с ки й подход. По
любимыми занятиями с нагрузкой,
например: работой в саду, заняти­ мнению медиков, стресс является
ем теннисом, плаванием, танцами одной из первых причин, по кото­
или другим любимым делом. Очень рой человек начинает поправляться.
эффективны велосипедные прогул­ Выход один — учиться быть филосо­
ки и походы на байдарках. Польза фом и расправлять плечи, переживая
будет даже от простой 30-минутной все жизненные перипетии. Кстати,
прогулки каждый день. Чтобы при­ правильная осанка не даёт корпусу
выкнуть к новому активному образу наклоняться вперёд, а живот автома­
жизни, рекомендуется ежедневно и тически втягивается.
понемногу увеличивать расстояние,
5. Д и е т а по в кусу. Одним из
которое нужно пройти.
лучших способов убрать живот счи­
тается диета или просто изменение
2. Сам ы е п р осты е тр е н а ж ё р ы :
с к а к а л к а и обруч. Даже самые своей системы питания. Одна из
простых и эффективных диет под
простые тренажёры — скакалка и
обруч помогут стать талии тоньше, названием «Горсточка» заключается
а животу подтянуться. Упражнения с в том, что питаться нужно часто, 5-6
обручем — отличная тренировка для раз в день, при этом размер порции
должен умещаться в вашей ладошке.
А ещё диетологи подсчитали, что
если уменьшить потребление кало­
рий хотя бы на 100 калорий в день,
то до конца года это «превратится» в
минус 4 кг лишнего веса.
6 . К о с м е т и к а . После душа
полезно протереть животик куби­
ком льда и нанести крем для тела
или молочко. Косметологи рекомен­
дуют 1-2 раза в неделю пользовать­
ся скрабом для тела. Скраб можно
приготовить самим.
Например,
добавить в гель для душа молотый
кофе и этой смесью помассиро­
вать всё тело, и особенно живо­
тик. В сезон ягод лучший
............... д скраб — это
клубника,
смешанная с
солью — мор­
ской или йоди­
рованной.

7. САМ ОМ АССАЖ .
Если
ж и в о т и к н е о ч е н ь бо л ьш о й,
э ф ф е к ти в н ы м о к а ж е т с я п р о ­
с то й с а м о м а с с а ж — м е л к о е
л ё гк о е по щ ипы в ани е про­
б л ем н о й з о н ы . И м ен н о л ё г ­
к о е , к о т о р о е п о м о га е т у л у ч ­
ш и ть к р о в о о б р а щ е н и е и н е
травм ирует ко ж у и тка н и .
М ассажны е
движения
в
о б л а с ти ж и в о т а п р о в о д я тс я
по ч а с о в о й с т р е л к е , в о с н о в ­
ном, и с п о л ь з у ю т с я п р и ём ы
п о гл а ж и в а н и я и р а с т и р а н и я .
Н ео б х о д и м о п о м н и ть , ч то на
к о ж е ж и в о та располож ено
м н о го з о н п р о е к ц и й в н у т р е н ­
н и х о р га н о в , и б о л е е гл уб о ­
ко е воздействие м о ж ет при­
н е с ти вред.
8. Водные процедуры. Вода и
глина — верные помощники в борьбе
с лишними жировыми отложениями и
застойными явлениями. Глина помо­
гает очищать организм от токсинов и
выводить лишнюю жидкость. 400-500 г
белой или голубой глины высыпают
в ванну, наполненную тёплой водой.
Принимают ванну 15-20 мин., после
чего обмываются под душем
(без
мыла и других косметических средств)
и заворачиваются в махровое полотен­
це (не вытираясь). После этого наносят
косметическое молочко. Полезно также
принимать солевые ванны и ванны с
ароматическими маслами.

К улина

N«6 ( 1 1 6) Июнь 201 6

jflB k

WEHCOBET ф

4 £ {ш ь о ш *

РЕЦЕПТЫ
ОТ МОРЩ
но лице

«По телевизору в программе
«Малахов+» слышала рецепт маски
от морщин, которую делают из
куркумы. Рецепт не запомнила, но
маска меня впечатлила. Не могли бы
вы написать, как её приготовить?»
Елена В., г. Белгород
■Куркума — пряность, которая
продаётся на рынке и стоит не очень
дорого. Рецепт маски с ней очень про­
стой: берём 1 ст. л. куркумы и 1 ст. л.
молока или сливок (желательно сли­
вок, они гуще), потом 1 ст. л. мёда и
всё перемешиваем. Наносим маску на
лицо на 5-10 мин. (исключая область
вокруг глаз), а потом смываем тёплой
водой. Врачи-косметологисчитают,
что эта маска несмо­
тря на свою экзотич­
ность, очень инте­
ресная.
Куркума
богата полезными
м и кр оэл е м ен там и
для кожи. Она не
только питает, но и
очищает кожу.
■ Как для люби­
теля
экзотики,
предлагаем вам
ещё один нео­
бычный рецепт.
Кунжутным мае­

лом смажьте мимические морщины и
оставьте масло на час, затем промок­
ните салфеткой.
••• н о ш е е
«Подскажите, пожалуйста, рецепт
самой простой омолаживающей
маски для шеи. Не располагаю вре­
менем, чтобы готовить себе кос­
метические маски, пользуюсь, в
основном, покупной косметикой,
но в последнее время заинтересо­
валась народными рецептами».
Надежда С., г. Тула
■Натрите на тёрке сырую картофе­
лину. Сырую, тёртую картошку при­

Идеальная пара
С возвращением моды на женственность и эле­
гантность в моду вернулись юбки. Как и к любой
одежде, к модной юбке нужно подобрать обувь
— найти идеальную пару. У каждой ткани есть
свои особенности, которые нужно учитывать.
•Ю б к а -к а р а н д а ш из плотной т к а н и —
идеальный вариант для делового костюма. К
такой юбке подойдут строгие туфли без деко­
ративных деталей, на каблуке или плоской
подошве.
• С ю бкой из с тр ей ч е в о й т к а н и хоро­
шо будут смотреться туфли из лакированной
кожи.
•О б увь из лакированной кожи и кожи с
эффектом «перламутра» составят достойную
пару ю б ке из б а р х атн о й или велю ровой т к а ­
н ей , очень популярных этой осенью.
• Вельветовая ткань может быть в мелкий и крупный
рубчик. Считается, что вельвет — ближайший родствен­
ник бархата, но, в отличие от бархата, используется
в повседневных комплектах. Если ю б к а с ш и т а и з
вельвета в м ел ки й р уб ч и к, одежда будет ближе к
классическому стилю. Туфли подойдут строгие, закрытые,
в цвет костюма или колготок. Если вельвет в крупный
рубчик, речь уже идёт о спортивном стиле.

ложите к шее. Можно зафиксировать
маску бинтом или марлей. Эта маска
питает кожу и делает её более упру­
гой.
Чтобы привести кожу в порядок,
маску рекомендуется делать каж­
дый день. В дальнейшем — 1 раз в
2-3 дня.
■Если кожа сухая, увядающая, реко­
мендуется маска из настоя петрушки
на молоке,
50 г петрушки измельчите и залейте
1 ст. молока., оставьте на 10-15 мин.
Затем пропитайте в этом растворе
салфетку, отожмите и наложите на
шею. Сок петрушки обладает ещё
отбеливающим действием.
■Для сухой, увядающей кожи под­
ходит такая маска. Одну,,, морковь
натрите на мелкой тёрке, смешайте, t
1 ч. л. мёда. Кашицу нанесите на лицо
и шею, а через 20 мин. смойте тёплой
водой. Лицо протрите ватным тампо­
ном, смоченным холодной водой. Эта
маска помогает разгладить мелкие
морщины, улучшить цвет лица, делает
кожу эластичной.

... НО руК О Х
«Осенью у меня очень сохнет
кожа на руках. Годы мои не моло­
дые, ручки не бархатные (на коже
уже есть морщины). Подскажите,
пожалуйста, рецепты простых и
доступных народных средств для
ухода за немолодой кожей рук».
Татьяна Б., г. Воронеж
Увядшая и морщинистая кожа рук
станет вновь эластичной и мягкой,
если в неё втирать на ночь такую
лечебную смесь. Возьмите 1 ст. л.
мёда, 1 яичный желток, 1 ч. л. овсяной
муки (размолотые в кофемолке хло­
пья) и перемешайте. В идеале лучше
оставить смесь на ночь и надеть хлоп­
чатобумажные перчатки.

Ф

К улииа

№ 6(116) И ю н ь 2016

WEHCOBET

щ дф м .

ЛЕТНИЕ ПЛАТЬЯ

Платье - самая женственная одежда. В коллекциях модных
платьев этого лета есть модели на все вкусы. Однотонные и с
рисунком, строгие и романтические.

ПО ОСОБОМУ
СЛУЧАЮ
Для вечерних выхо­
дов подойдёт строгое
платье-футляр, платье с
широкой юбкой и, конеч­
но же, длинное платье в
пол. Одна из модных тен­
денций - платья в балет­
ном стиле, с пышными
многослойными юбкамипачками. Другая модная
тенденция — платье в
античном или греческом
стиле, с длинными дра­
пировками, завышенной
талией, ассиметричными
деталями и элементами.
Неизменными материа­
лами для вечерних пла­
тьев остаются шифон,
блестящий атлас, тафта,
сетка и гипюр, из нови­
нок - прозрачные или
полупрозрачные ткани
с объёмными цветами.
Сегодня стилисты гово­
рят: не обязательно
носить вечернее платье
с туфлями на высоком
каблуке. Можно вполне
заменить каблуки наряд­
ными балетками (бле­
стящими, со стразами и
т. Д-).

2. ПРОЗРАЧНЫЕ И КРУЖЕВНЫЕ
В моде прозрачные ткани, из которых шьют блузки, юбки,
топы и платья. Чтобы не выглядеть вульгарно, дизайнеры
советуют носить прозрачные вещи с чехлом или поверх
комплекта из плотных тканей. Ещё одйн модный тренд кружевные платья, среди которых самыми популярными
считаются платья-футляры.

KvJimia

Ns6(1 16) Июнь 2016

«КЕНСОВЕТ

ВОЛАНЫ, РЮШИ, ОБОРКИ
Романтические платья этим летом акту­
альны. Такие модели украшены волана­
ми, рюшами, оборками, а также вышив­
кой, шитьём и ришелье. В коллекциях
романтического стиля есть платья с завы­
шенной и заниженной талией, которые
позволяют подчеркнуть все достоинства
фигуры и скрыть маленькие недостатки.

ПЛАТЬЯ-РУБАШКИ, ПЛАТЬЯ-СОРОЧКИ,
ПЛАТЬЯ-КОМБИНАЦИИ
Вершину модного «Олимпа» занимает платье-рубашка пря­
мого силуэта либо модель с поясом. Набирает всё новые обо­
роты и тенденция ходить в люди в неглиже. Кружевные сорочки
и комбинации — в пир и в мир.

АЛЬТЕРНАТИВА
ПЛАТЬЮ

8. ПЛАТЬЯ В ЗЕЛЕНЫХ ТОНАХ

Лёгкий комбине­
зон - прекрасный
вариант для лета.
Он соединяет в себе
элегантность платьямакси и удобство
брюк.

Цветовая палитра летних платьев разнообразна: белый, ярко-жёлтый, бор­
довый, кофе с молоком, оливковый, шоколадный, нежно-розовый. Один из
самых популярных цветов этого лета — зелёный. Актуальны разные оттенки
зелёного: нежный пастельный, изумрудный, хаки, оливковый. К однотонным
зелёным платьям этого сезона дизайнеры добавили платья с рисунком в
зелёных тонах. Самые популярные принты: цветы, пальмовые листья, сим:
патичные изображения фруктов и овощей.

ф

КУЛИНа

Ns6(11 6 ) И ю н ь 2 01 6

ЖЕНСОВЕТ

Q fC m C '& cob Ш /М /уЪюсо
ГРАФИКА И ЦВЕТЫ
Любительницы графики могут смело
выбирать платья с таким принтом.
Актуальны узкие и широкие полоски, осо­
бенно ярко-красного или чёрного цвета,
горизонтальные линии, клетка, волны
и зигзаги - подобные узоры на платье
моментально превратят его в стильный
и ультрамодный наряд. Не выходят из
моды цветочные расцветки. Цветы стали
летней классикой, с которой дизайнеры
; не желают рас-

РАЗВОДЫ НА ТКАНИ
Множество оттенков, цветов и неожиданных
переходов сочетает в себе интересный, актуаль­
ный и невероятно красивый принт с мраморными
разводами. Такой способ окрашивания тканей
называют «tie dye», в России он известен под
названием «варёнка». Самый популярный у поко­
ления хиппи приём украшения одежды теперь на
показах самых именитых Домов моды.

ПРИНТЫ: ЗВЕРИ, ПТИЦЫ,
БУКВЫ И НАДПИСИ
Модные принты этого сезона не ограничиваются гра­
фикой и цветочными узорами. Этим летом на пике попу­
лярности изображения хищных зверей, птиц и насеко­
мых, в том числе и 3D, а также географический принты.
Ещё один модный тренд — буквы, буквенный принт и
различные надписи, красующиеся на платьях, туниках,
топах и свитшотах. А ведь всего пару лет назад надписи
на одежде считались признаком дурного тона!

Фля, m§9v лю§а,м0й

К улина

№6(11 6) Июнь 2016

МЕНСОВЕТ
Вы очень п о давл ены , мир
в окр уг к а ж е тс я серы м , и
н и кто и ничто н е с м о ж ет
п о д н я ть н а с тр о е н и я . Вы гл у­
боко з а б л у ж д а е те с ь , и вот
п о ч е м у ...
Г о л о д н а я , у с т а л а я и з л а я ? ..
П о еш ь те, о тд о хн и те, р а с ­
с л а б ь те с ь . Ч то м о ж е т бы ть
п р ощ е? Н у, а есл и д ел о не
в это м , е сл и п е р е д в а ж н о й
в с тр е ч е й в ас о б р ы зга л о с
го л о в ы д о н о г п р о е з ж а в ш е е
м им о а в то , с с а м о го у т р а с л о ­
м ал ся к а б л у к , а п р о ш а га ть
н уж н о е щ ё целы й д ень, или
ж е вам п о па л ся на э к з а м е н е
то т сам ы й б и л ет, ко то р ы й
у вас не хвати л о врем ени
вы учить? Или ж е в сё вроде
бы х о р о ш о , а ч е го -т о н е х в а ­
т а е т , н а с тр о е н и е на нуле
и п р о д о л ж ае т падать, и не
з н а е ш ь ч е м с е б е п о м о ч ь ...

КАК ПОДНЯТЬ СЕБЕ НАСТРОЕНИЕ
Самый неудачный выбор вы сдела­
ете, если начнёте жалеть себя, пла­
кать над своей «загубленной» судь­
бой, говорить себе: «Всё пропало!»
Не стоит! Таким образом вы лишь
станете притягивать к себе жалост­
ливые или же злорадные взгляды (а
одно другого не лучше). И зачем оно
вам нужно, так настроение не под­
нять... Надо действовать, и тогда всё
состоится! Программировать себя
только на лучшее, и тогда этому
Лучшему не останется другого выбо­
ра! Шансы на выигрыш в схватке с
судьбой всегда есть, у каждого свои.
И они всегда находят тех, кто их
ищет. Если судьба закрывает дверь,
она открывает окно — это точно.
И ещё... если человек не хочет при­
лагать усилий для создания своего
же благополучия — никто ему не
сможет помочь. Ведь каждый сам
творец своей судьбы.
Наши советы для тех, кто не соби­
рается ни под каким предлогом под­
даваться невзгодам и омрачать свою
жизнь. Для тех, кто ценит каждый
момент и встречать готов его с улыб­
кой и хорошим, как минимум припод­
нятым настроением!
Итак, если от вас по какой-либо
причине сбежало хорошее настро­
ение, советуем вспомнить слова
любителя тортов и варенья, добро­
го Карлсона: «Спокойствие, только
спокойствие. Дело-то житейское!» и
улыбнуться всем невзгодам в лицо!
Да-да, именно улыбка может вас спа­

сти даже тогда, когда вам кажется,
что в вашей жизни возник самый
пренеприятный эпизод. Ведь зача­
стую жизнь специально нагнетает
мрак, чтобы потом блеснуть своей
яркой стороной! Как известно, самая
тёмная ночь — перед рассветом.
• Н и с е ку н д ы не д ум ай те о
плохом! Ведь мысль материальна,
так научитесь отражать негатив, при­
тягивая позитив!
•П о п р о б у й т е
н а тя н у ть на
л и ц о у л ы б ку и удержать её в
течение 3 минут. Этот простой трюк
гарантированно избавляет от дурно­
го настроения! И все мутные мысли
сразу куда-то исчезают.
•В о о б р а з и т е с еб е , что п ро­
ш ло у ж е ц ел ы х 1C л е т и взгля­
ните на свою проблему с высоты
этого времени. И она покажется вам
такой незначительной, что невольно
вызовет улыбку. Так зачем же рас­
страиваться сейчас?
• Как говорил Рокфеллер: «В аш е
б л а го п о л у ч и е
зависчт
от
в аш и х с о б ств ен н ы х р е ш е н и й » .
Мы получаем ровно столько, с колько
отдаём! И никак иначе. Так давайте
стараться делать приятное окружаю­
щим нас людям.
•Т а м , гд е не п о м о гае т з д р а ­
вый смы сл,
—
в се гд а п р и ход и т н а вы ручку
чувство ю м ора.
•Н и к о гд а не п ер еставай те
улы баться! Даже когда вам груст­
но, кто-то может влюбиться в вашу

улыбку.
• А е сл и попробовать н а г р а ­
дить улы бкой пр охо ж его? Он
улыбнётся вам в ответ — и станет
теплее на душе! «Поделись улыбкою
своей, и она к тебе не раз ещё вер­
нётся».
• Р а с п а х н и т е о кн о , по см о тр и ­
те по сто ро н ам . Это всё ваше!
Небо, солнце, каждый порыв ветра!
Разве у вас есть поводы для грусти?
•В с п о м н и т е заб ав н ы й сл учай
и з своей ж и з н и . Как вам тогда
было весело, хорошее настроение*
буквально вернётся из прошлого.
•П о и г р а й т е сам и с собой в
забавную
и гр у -го л о в о л о м ку :
постарайтесь найти как можно боль­
ше положительного в окружающей
вас обстановке. Ведь все жизненные
ситуации изначально нейтральны, и
обретают смысл лишь тогда, когда
мы даём им свою оценку.
• Н е за б ы в а й те получать по д ­
з а р я д к у п о л о ж и тел ь но й э н е р ­
ги е й от прослушивания любимой
музыки, просмотра любимой пере­
дачи, чтения анекдотов.
Да мало ли ещё способов на свете
для поднятия настроения! Главное
— не поддаваться унынию (ведь это
тяжкий грех), встречать с улыбкой
все сюрпризы и радоваться каж­
дому моменту! Потому что каждый
Момент неповторим, и это ещё одна
попытка изменить жизнь к лучше­
му! Солнечного вам настроения!

Ф

Кул ика

№ 6 ( 1 1 6 ) И ю н ь 2016

ЖЕНСОВЕТ

КАК ВЫБРАТ
Согласитесь, красивые, блестящие, хоро
шо уложенные волосы — едва ли не глав
ная составляющая успеха женщины во мно
гих жизненных ситуациях. При том
в котором приходится жить современным
женщинам, времени на то, чтобы привести
волосы в порядок, остаётся всё меньше. И
фен в этом деле — вещь просто незамени­
мая! Он поможет не только быстро высу­
шить волосы, но и сделать заодно краси­
вую причёску за очень короткое время.
МОЩНОСТЬ ФЕНА
Обычные фены имеют мощность
1200-1600 Вт и этого вполне доста­
точно, чтобы в домашних условиях
сделать хорошую причёску или про­
сто высушить волосы. Пользоваться
феном с мощностью более 2100 Вт
может только профессионал, который
сделает укладку волос и причёску за
несколько минут. Есть также фены с
мощностью менее 1200 Вт. Это так
называемые дорожные фены. Они
сравнительно небольшие по размеру
и предназначены только для одной
цели — сушки волос.

НАСАДКИ
Самые простые фены продаются
только с насадкой концентратором.
Это походные фены. Их функцией
является только сушка волос.
Для людей с кудрявыми волоса­
ми или химической завивкой иде­
альным вариантом станет насадкадиффузор. Диффузор представляет
собой плоское «блюдце» с отвер­
стиями для воздуха, утыканное
небольшими штырьками — «пальчи­
ками», приподнимающими локоны у
корней и фиксирующими получен­
ный объем, благодаря чему можно
напрочь забыть о травмирующих
волосы «начёсах». Кроме того, рас­
сеивая поток горячего воздуха, диф­
фузор бережно сушит тонкие воло­
сы, не нанося им вреда и придавая
причёске объём, а также помогает
сохранить здоровье хрупких, ломких
волос и волос, подвергнутых хими­
ческой завивке.
Диффузор стал одной из самых
популярных насадок и входит в
комплект большинства фенов. При
выборе стоит обратить внимание
на размер и материал, из которого
сделаны «пальчики». Например, не
совсем удобными могут быть «паль­
чики» одинаковой длины, в резуль­
тате чего при сушке таким феном
не все штырьки плотно прилегают к
голове. А штырьки, целиком изготов­
ленные из пластмассы, могут даже

поцарапать кожу. Тем
более если они ещё и
вибрируют. Наиболее
удачными моделями
считаются те, у кото­
рых штырьки покры­
ты резиной и длина
«пальчиков» в цен­
тре меньше, чем по
краям.
Если же у вас пря­
мые волосы, то вам
лучше пользоваться
насадкой в виде рас­
чёски. Эта насадка
выглядит какцилиндр,
ФОРМА
на котором закреплена полукруглая
И УДОБСТВО
щётка. В наборе с феном могут быть
ПОЛЬЗОВАНИЯ
несколько насадок-щёток различно­
На данный момент фены пред­
го диаметра. Иногда в набор могут
входить.и насадки в виде половины ставлены в двух формах: «писто­
щётки. Фены-щётки особенно совету­ лет» и «цилиндр». Большинство
ем выбирать тем, кто имеет не очень профессиональных фенов изготав­
длинные волосы или короткие. Ими ливаются в форме «пистолета». То
также можно распрямлять волосы и есть такие фены имеют ручку, как
делать укладку. Именно поэтому вто­ правило, расположенную под углом
к основной части. В
рое название данной насадки
услови­
«стайлер».
ях такими фена­
ми пользоваться
не всегда
_Поэтому
для того, чтобы
самостоятельно
сушить и укладывать
волосы, лучше всего подой­
РЕЖИМЫ ПОДАЧИ
дёт фен в форме «цилин­
ВОЗДУХА
дра». Держать такой фен в
Выбирая фен, обратите внимание
руке удобней, и направлять
на то, чтобы у него было несколько
воздух под нужным углом не
режимов подачи воздуха и регули­
составит большого труда.
ровка температуры. Помните, что
постоянно сушить волосы очень
В ЗАКЛЮЧЕНИЕ хотим
горячей струёй воздуха вредно.
вам напомнить, как бы вы ни
Кроме того, на многих фенах быва­
были заняты, находите возмож­
ет режим подачи холодного возду­
ность дать волосам высохнуть
ха «cool». Этот режим необходим
самим. Постоянно сушить воло­
для лучшего закрепления укладки.
сы феном вредно. Позаботьтесь
Горячая струя воздуха делает воло­
о своих волосах, чтобы они как
сы более податливыми и пластичны­
можно дольше оставались здо­
ми. Уложив причёску, вы включаете
ровыми и красивыми.
режим «cool», и холодный воздух,
остужая, закрепляет полученный
П одготовила
результат,
•
А нн а АРБО

№ 6(116) И ю н ь 2 0 1 6

М Е Н вФ В Е Т

отловим ,,

ЛИНОИ

I

№6

( 116 )

ИЮ НЬ 2 0 16

А КОРОНКА
ПОПОВЫМ
W РЕЦЕПТАМ

Р еко м ен д уем извлечь

и подшить эту ч а с ть г а з е т ы

ft

ГОТОВИМ
СКАВАЧКАМИ

ВЫПЕЧКА
С ЯГОДАМИ

т т стопом, пяткой
■ штк том

На 300 г молодой белокочанной капусты: 100 г петрушки, 100
г укропа, 1 головка молодого чеснока, майонез или раст. масло,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту тонко нашинкуйте. Петрушку и укроп промойте, обсу­
шите, мелко порежьте. Чеснок очистите, промойте, пропустите через
пресс.
2. Соедините в миске все подготовленные ингредиенты, посолите
и заправьте майонезом или раст. маслом. Перемешайте. Поставьте
салат в холодильник не менее чем на 2-3 ч. Затем подайте к столу.
Елена РУКИНА, г. Петрозаводск

САЛАТ «ИЗЫ СКАННЫ Й»
1 жёлтое яблоко, 1 фиолетовая луковица, 1
пучок петрушки, 1 пучок кинзы, 100 г натурального йогурта, 2 ст.
л. оливкового масла, чёрный молотый перец, соль. Для украше- j
ния: кольца лука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи и яблоко вымойте, очистите, Морковь натрите на круп­
ной тёрке, яблоко нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами.
Зелень петрушки и кинзы промойте, обсушите, порубите.
2. Для соуса в йогурт добавьте половину порубленной петрушки и
кинзы и оливковое масло. Тщательно перемешайте.
3. В большой миске соедините морковь, яблоко, лук и оставшуюся
зелень. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Заправьте
салат приготовленным соусом и ещё раз перемешайте. Выложите в
салатник, сверху украсьте кольцами лука.
Юлия ДАНИЛОВА, г. Искитим I
чень люблю кулинарные темы, так
как по образованию я повар. Готовлю всегда с большим
О
удовольствием, приятно радовать близких вкусными новыми
блюдами. Хочу предложить вам один из своих любимых рецептов
салатов. Правда, этот салат для тех, кто любит острую пищу.
Г алина ТИТОВА, г. Кызыл

САЛАТ «ОСТРЕНЬКИЙ»
На 1 кочан зелёного салата: 1 пучок редиски, по 1 солёному и
свежему огурцу, 1 морковь, по 1 пучку зелёного лука, кинзы и
укропа, немного зелени сельдерея, виноградный уксус, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи и зелень промойте, обсушите. Листья салата порежь­
те тонкой соломкой, немножко помните руками. Редиску и огурцы
нарежьте соломкой, морковь очистите и натрите на средней тёрке.
Зелёный лук, кинзу, укроп и сельдерей мелко порубите.
2. Перемешайте овощи с зеленью, посолите по вкусу, заправьте
уксусом и ещё раз хорошо перемешайте. Салат хорошо подавать с
мясом или с рыбой.

На 1__банку консервированного
тунца в масле (180 г): 1 банка куку­
рузы, 2 варёных яйца, 100 г солёных
или маринованных огурцов, 1 крас­
ная луковица, 1 пучок укропа, чёрный
молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тунца вместе с маслом выложите в
небольшую миску, с помощью вилки раз­
делите на небольшие кусочки. Кукурузу
отцедите от заливки.
2. Яйца и лук очистите, порежьте мелки­
ми кубиками. Солёные или маринованные
огурцы также нарежьте кубиками. Зелёнь
укропа промойте, обсушите, порубите.
3. Соедините в большой миске все
подготовленные продукты: тунца с мас­
лом, кукурузу, яйца, лук, огурцы и укроп.
Поперчите, при необходимости немного
подсолите, перемешайте. Выложите в
салатник и подайте к столу.
Нина СУВОРОВА, г. Воронеж

ВИНЕГРЕТ
С СЫРОМ, ЗЕЛЕНЬЮ
И МАЙОНЕЗОМ
На 1 свёклу: 2-3 картофелины, 1-2
моркови, 2 солёных или свежих огур­
ца, 100 г тёртого сыра, по 1 пучку
укропа, петрушки и зелёного лука,
майонез, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свёклу, морковь и картофель тща­
тельно вымойте, отварите по отдель­
ности до готовности. Остудите, очисти­
те и нарежьте небольшими кубиками.
Огурцы также нарежьте кубиками. Всю
зелень промойте, обсушите, порубите.
2. Все овощи сложите в глубокую посу­
ду. Добавьте рубленую зелень. Посолите
и заправьте майонезом. Перемешайте.
3. Выложите винегрет в салатник гор­
кой, сверху обильно посыпьте тёртым
сыром.
Юлия НЕСТЕРОВА, г. Волгоград
Ч_________________________________■-

___________ -

ТВОРОЖНЫЙ САЛАТ
С ЗЕЛЕНЬЮ
него листового салата, сок 1 лимона,
2 пучка укропа, 200 г сметаны, сахар,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Салат и укроп тщательно промойте,
обсушите. Салат нарежьте соломкой,
укроп измельчите. Творог смешайте с
половиной укропа.
2. В салатник выложите слоями, при­
сыпая каждый слой сахаром и солью
и поливая лимонным соком: 1-й слой
— зелёный салат; 2-й — творог с укро­
пом; 3-й — зелёный салат; 4-й — творог
с укропом и т. д. Верх салата залей­
те сметаной, смешанной с оставшимся
рубленым укропом. Поставьте салат в
холодильник на 1-1,5 ч ., ■'
Елена ЗАЙЦЕВА, г. Майкоп,
Республика Адыгея

ЖЕИСФВЕТ t*6(i1в)ию
«ь2016

КАПУСТНЫЙ САЛАТ
С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ

САЛАТ С ТУНЦОМ,
КУКУРУЗОЙ
И УКРОПОМ

Р еко м ен д уем извлечь

и подшить эту ч а с ть г а з е т ы

№ 6(116) И ю н ь 2 01 6

ОВОЩНОЙ САЛАТ
С КУКУРУЗОЙ
И ЗЕЛЕНЬЮ
На 3 помидора: 1 пучок реди­
ски, 2 варёных яйца, 1/2 банки
консервированной кукурузы, по
1 пучку зелёного лука и укропа,
майонез, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры и редиску вымойте,
обсушите, нарежьте тонкими лом­
тиками. Яйца очистите, нарежьте
небольшими кусочками. Зелень
промойте, обсушите, порубите.
2. Смешайте помидоры, редиску,
яйца и зелень. Добавьте кукуру­
зу без запивки. Посолите, пере­
мешайте, заправьте майонезом и
подайте к столу.
Елена БОГДАНОВА,
г. Кореновск,
Краснодарский край

ОГУРЕЧНЫЙ
САЛАТ
С ВАРЁНЫМИ
ОВОЩАМИ И
ЗЕЛЕНЬЮ
На 2 свежих огурца: 1 солё­
ный огурец, 2-3 варёных карто­
фелины, 1-2 варёных моркови,
1 пучок зелёного лука, 1 пучок
укропа, 1 пучок петрушки, 100 г
сметаны, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свежие и солёный огурцы,
картофель и морковь нарежьте
кубиками. Зелёный лук, укроп и
петрушку промойте, обсушите,
мелко порубите ножом.
2. Все подготовленные овощи и
зелень соедините, перемешайте,
посолите по вкусу и заправьте сме­
таной. Сапат охладите в течение
10-15 мин. и подайте к столу.
Инна АНТИПОВА, г. Оренбург
V._____________ _________________У

САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ, СОЛЁНЫХ
ОГУРЦОВ И ЗЕЛЕНИ
На 1 п у ч о к редиски: 2 солёных огурца, по 1 пучку зелёного лука,
укропа и петрушки, раст. масло или майонез, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовленную редиску и огурцы нарежьте кубиками. Зелень про­
мойте, обсушите, мелко нарежьте.
2. Смешайте овощи и зелень, посолите по вкусу, заправьте раст. маслом
или майонезом. Выложите горкой в салатник и подайте к столу.
Кира ВАЛУЕВА, г. Екатеринбург

[

САЛАТ «ЗЕЛЁНЫ Й» С КОЛБАСОЙ

На 200 г колбасы: 3-4 варёных картофелины, 1-2 маринованных огур­
ца, 1 яблоко, 1-2 черешка сельдерея, 1 пучок зелёного салата, 1 пучок
зелени петрушки, зелень эстрагона по вкусу, 100 г майонеза, 1-1,5 ч. л.
готовой горчицы, 1-2 ч. л. уксуса (винного, яблочного или столового),
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Колбасу, картофель, огурцы и очищенное от сердцевины яблоко
нарежьте соломкой. Всю зелень промойте, обсушите. Зелёный салат и
сельдерей тонко нарежьте. Петрушку и эстрагон порубите.
2. Приготовьте соус: майонез смешайте с горчицей, мелко нарезанной
зеленью петрушки и эстрагоном, добавьте уксус. Перемешайте и посолите
по вкусу.
3. Соедините в салатнике колбасу, картофель, огурцы, яблоки, зелёный
салат и сельдерей. Перемешайте и заправьте приготовленным соусом.
Галина НАЙДЁНОВА, г. Тула

V ___________________ j

:

....________________________________________________________________

кусный и лёгкий салат станет прекрасной закуской на празд­
ничном столе. Оригинальный рецепт включает в себя креветки,
В
сырные блинчики и свежие летние овощи и зелень.
.»
Ольга СЕРЕБРЯКОВА, г. Липецк

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЫРНЫМИ
БЛИНЧИКАМИ И КРЕВЕТКАМИ
На 500 г замороженных креветок: 200-300 г молодой белокочанной
капусты, 1-2 свежих огурца, 2 яйца, 70-100 г твёрдого сыра, 2-3 ст. л.
муки, 1/3 ст. молока или сливок, по 1 пучку укропа и петрушки, раст.
масло, соль. Для заправки: майонез и сметану в равных пропорциях.
Для украшения: креветки, веточки укропа и петрушки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для блинчиков натрите в миску сыр на самой мелкой тёрке. Влейте
молоко или сливки, разбейте яйца, всыпьте муку, посолите. Перемешайте.
Из полученного сырного теста на сковороде с разогретым раст. маслом
пожарьте два тонких блинчика. Остудите, нарежьте квадратиками при­
мерно 2 х 2 см.
2. Креветки отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин.
Затем выньте креветки шумовкой, обсушите, очистите, порежьте кусочка­
ми, несколько креветок оставьте целыми для украшения.
3. Овощи и зелень промойте, обсушите. Капусту нашинкуйте. Огурцы
порежьте полукружьями. Зелень укропа и петрушки мелко порежьте.
4. Подготовленные креветки, овощи, зелень и блинчикуг сложите в
миску, немного посолите, заправьте, майонезом и сметаной, перемешайте.
Готовый салат выложите в порционные салатники, украсьте целыми кре­
ветками и веточками зелени и подайте к столу.
V________________________________________________________________

САЛАТ
ИЗ ТРЕСКИ
ГОРЯЧЕГО
КОПЧЕНИЯ
На 250 г трески
горячего копче­
4 nopuvm
ния: 3 варёных
яйца, 2 свежих
огурца (200 г), 1
луковица (100 г),
ккал
50 г зелени укро­
в 1 порции
па, 50 г сметаны
жирностью 15%.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Треску разберите на
небольшие кусочки, удалив
шкурку и косточки. Яйца очисти­
те, порежьте кубиками. Огурцы
порежьте мелкой соломкой.
Лук очистите, мелко порежьте,
ошпарьте кипятком. Укроп мелко
порубите.
2. В миске соедините все
подготовленные
ингредиен­
ты, заправьте сметаной, пере­
мешайте и выложите горкой в
салатник. Солить салат не нужно
— рыба солёная.
Людмила МАЙКОВА,
г. Москва

Н

ш

ш

е с т ь

8С ЕГ0

■ЛЕШ

На 250 г кури­
ной печёнки:4G0
6 00PUVM
г пекинской или
молодой бело­
кочанной капу­
сты, 1 крупный
в 1 порции помидор (200 г),
1 огурец (100 г),
20 г укропа и петрушки, 1 ст.
л. оливкового масла, 1 ст. л.
раст. масла, чёрный молотый
перец, соль. Для заправки:
1 ст. л. соевого соуса, 1 ст.
л. оливкового масла, 1 ч. л.
лимонного сока, 1 ч. л. про­
ванских трав.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте заправку.
Смешайте соевый соус с оливко­
вым маслом и лимонным соком.
Добавьте прованские травы.
2.
Капусту
нашинкуйте.
Помидор и огурец нарежьте лом­
тиками. Зелень порубите. Всё
перемешайте, добавьте 1 ст. л.
оливкового масла. Отставьте в
сторону.
3. Печёнку вымойте, зачистите
от плёнок, нарежьте соломкой.
Обжарьте на сильном огне на
раст. масле.
4. На овощи выложите печён­
ку, аккуратно перемешайте.
Добавьте заправку, ещё раз
перемешайте. Дайте настояться
10-15 мин.
Валерия СЕРГЕЕВА,
г. Екатеринбург
ВСЕГО

ш

400 г замороженного зелёного горошка,
ВСЕГО
100 мл сливок жирностью 10%, 50 г копчёной говядины, 30 г
2
ПОРЦИИ
зелени петрушки, 1/2 ч. л. сахара, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В небольшую кастрюльку выложите горошек, порубленную
ккал
петрушку, сахар и соль. Залейте холодной водой так, чтобы вода
покрыла весь горох. Доведите до кипения и варите при неболь-| в 1 порции
шом кипении 15 мин.
2. Приготовленный суп при помощи блендера измельчите в пюре. Затем влейте
в пюре сливки, вновь доведите до кипения на слабом огне. Снимите с огня.
3. В каждую порционную тарелку положите нарезанное соломкой копчёное
мясо, налейте суп-пюре. Подайте к столу.
Лариса НИКУЛИНА, г. Ярославль

m

ш

б л о ги » *

СУП С ШАМПИНЬОНАМИ
И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

На 2 л воды: 400 г шампиньонов, 3 картофелины (300 г),
1 морковь (120 г), 1 луковица (100 г), 100 г плавленого сыра
«Дружба» («Карат»), 1 ст. л. раст. масла, 1 лавровый лист,
ккал
по
щепотке куркумы и сушёной зелени, соль.
в 1 порции
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы нарежьте ломтиками, опустите в кипящую воду. Варите 15 мин.
2. Овощи очистите, промойте. Картофель нарежьте кубиками, морковь
натрите на мелкой тёрке, лук мелко порубите.
3. В кипящий грибной бульон опустите картофель, варите 5 мин. Добавьте
морковь, доведите до кипения. Всыпьте натёртый на крупной тёрке сыр, дове­
дите до кипения, варите 10 мин. Затем добавьте лук, лавровый лист, куркуму,
соль, сушёную зелень и раст. масло. Снова доведите до кипения, проварите
3-4 мин., снимите суп с огня.
Елизавета ЛЕДНЁВА, г. Тамбов

ПАШТЕТ ИЗ КАБАЧКОВ «АППЕТИТНЫЙ»
На 400 г очищенных кабачков: 300 г шампиньонов, 100 г обе­
зжиренного творога, 1 морковь (100 г), 1 луковица (100 г), 2 зуб­
бПОРЦЦИ
чика чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, зелень по вкусу, по щепот­
ке молотого кориандра, тимьяна, карри и мускатного ореха, 1
ст. л. оливкового масла, чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ккал
1. Кабачки натрите на крупной тёрке. Посолите, оставьте на
в 1 порции
30 мин.
2. Грибы и лук мелко порежьте. Морковь натрите на крупной тёрке.
Спассеруйте лук на оливковом масле. Добавьте морковь, грибы, соевый соус
и пряности. Жарьте до испарения жидкости. Затем остудите.
3. Кабачки слегка отожмите от выделившегося сока. Выложите в сотейник.
Потушите под крышкой несколько минут. Затем крышку снимите, потуши­
те, пока влага не выпарится. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и
немного порубленной зелени.
4. В блендере соедините кабачки с творогом, обжаренными грибами и ово­
щами. Измельчите до получения однородной массы. Посолите, поперчите.
Выложите в формочку, поставьте в холодильник.
-: '
Ольга РЫБИНА, г. Саратов
ВСЕГО .

N *6(116) ИЮНЬ 2 0 1 6

САЛАТ
ИЗ КУРИНОЙ
ПЕЧЁНКИ
С ОВОЩАМИ

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА
С КОПЧЁНЫМ МЯСОМ

МУСС
С КРЫЖОВНИКОМ
ВСЕГО
4 ПОРЦИИ
Ш

Р еко м ен д уем извл ечь

и подшить эту ч а с ть га з е т ы

магициюньгов

£ 1 2 3ккал4 1
в 1 порции

На 250 г крыжов­
ника: 400 мл воды,
5 ст. л. сахара (125
г ), 100 г манной
крупы, 1/2 ч. л.
ванильной эссен­
ции.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Крыжовник очищаем, удаля­
ем хвостики. Моем, обсушиваем,
взбиваем в блендере, добавив
немного воды.
2. Пюре выливаем в ковшик,
добавляем оставшуюся воду.
Варим на слабом огне, постоянно
помешивая, 5 мин.
3. В полученную массу добав­
ляем манку, сахар и ванильную
эссенцию. Варим ещё 10 мин.
Снимаем с огня, посыпаем сверху
щепоткой сахара, чтобь; не обра­
зовалась корка. Полностью охлаж­
даем. Затем взбиваем миксером
в течение 15 мин. до образования
пышной пены.
4. Готовый мусс раскладываем
по креманкам,_ подаём к столу.
Лариса АЛЁХИНА, г. Кострома

ТОКАНЬ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
На 800 г телятины: 2 луковицы (200 г), 100 г т о м а т н о й ^ _ _ т > ^ м
пасты, 150 г белого полусухого вина, 2 ст. л. раст. масла . е И ш^ М Д иВ
1 ч. л. молотой паприки, чёрный молотый перец, соль.
И ЯТиШ ПИД
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук мелко порубите, обжарьте на раст. масле до з о л о -Щ Л ]1 1 1 1
тистого цвета.
2. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими к у с о ч -^ ^ № |}Щ ^ щ
ками. Добавьте к луку. Слегка обжарьте. Добавьте паприку
томатную пасту. Посолите, поперчите, влейте вино и 1/2 ст. воды. Тушите
под крышкой около 2 ч.
Евгения МУРАШОВА, г. Таганрог

КУРИЦА
ПО-ФРАНЦУЗСКИ
На 400 г куриного Филе: 2 помидора (300 г), 2 луковицы>
(200 г), 1 яйцо, 100 г маложирного твёрдого сыра, 1 ст.|
л. сметаны жирностью 15%, 1 ч. л. раст. масла, чёрный]
молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе порежьте тонкими ломтиками, слегка]
отбейте и сложите в миску.
2. Яйцо взбейте, добавьте к филе, посолите, поперчите и'
перемешайте.
3. Помидоры порежьте кружочками. Лук очистите, порежьте кольцами.
Сыр натрите на крупной тёрке.
4. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте раст. маслом.
Выложите слоями: ломтики куриного филе, кольца лука, кружочки поми­
доров, Помидоры смажьте сметаной. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
Елизавета ЩЕБЛЫКИНА, г. Воронеж

БЛИНЧИКИ С ТВОРОЖНО­
ЧЕРНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ

ОКУНЬ
В СМЕТАННОМ
СОУСЕ
С СОЛЁНЫМИ
ОГУРЦАМИ
без головы (600
г): 200 г сметаны
жирностью
15%,
2-3 солёных огур­
ца (200 г), 150 мл
кефира жирностью
1%, 50 г зелени
укропа и петрушки, специи для
рыбы, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу почистите, промойте,
уложите в форму для запекания.
2. Приготовьте соус. Смешайте в
миске сметану, мелко порезанные
огурцы и зелень, кефир, специи и
соль.
3. Рыбу залейте приготовленным
соусом и поставьте в духовку, разо­
гретую до 180-190°С, на 25-30 мин.
Елена КАМЕНСКАЯ,
г. Ростов-на-Дону

ВСЕГО

7 поРЦЦЦ
На 14 шт.: 200 г муки, 500 мл молока жирностью 1,5%, 11
яйцо, 1 ст. л. сахара, соль. Для жарки: 1 ст. л. раст. м а с л а . Н И
Для начинки: 500 г обезжиренного творога, 100 г смета­
ккал
ны жирностью 15%, 1 ст. л. сахара, 100 г черники (можно| в 1 порции
замороженной).
'
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо с сахаром взбейте до высокой пены. Добавьте муку, молоко и
соль. Всё взбейте венчиком или миксером.
2. На разогретой сковороде, смазанной раст. маслом, испеките блинчи­
ки.
3. В творог добавьте сметану и сахар. Всё хорошо перемешайте. Всыпьте
ягоды черники и ещё раз аккуратно перемешайте.
4. На слегка остывший блинчик выложите творожно-черничную начинку,
сверните конвертиками и подайте к столу.
’■^
,
Алевтина ГОРБУНОВА, г. Калуга

ЗАЛИВНЫЕ РЫБНЫЕ
ФРИКАДЕЛЬКИ

ВСЕГО
4 nOPUW

На 650 г филе судака (окуня, минтая, трески): 80 г чёр~ В 2 0 5 |
ствого белого хлеба, 120 мл молока жирностью 1,5%, 25 г
ккал
желатина, 600 мл овощного бульона, 1 варёное яйцо, 80 г
в 1 порции
зелёного салата, 20 г зелени петрушки, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желатин замочите в 150 мл холодной кипячёной воды до набухания.
2. Рыбное филе дважды пропустите через мясорубку, добавьте замочен­
ный в молоке хлеб, вновь дважды пропустите через мясорубку, посолите и
перемешайте. Из фарша сформуйте фрикадельки и отварите их до готов­
ности.
3. Овощной бульон соедините с подготовленным желатином, нагрейте, не
доводя до кипения, процедите.
4. Небольшое количество желе вылейте в порционные формочки, охла­
дите. Сверху уложите фрикадельки, нарезанное кружочками яйцо, зелень
петрушки, залейте оставшимся желе, поставьте в холодильник до застыва­
ния.
5. Перед подачей к столу формочки с желе опустите'на несколько
секунд в горячую воду, выложите желе на блюдо, застеленное листьями
салата.
Евгения ВОРОНИНА, г. Великие Луки

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
С ПОМИДОРАМИ
И ЗЕЛЕНЬЮ
На 500 г кабачков: 1-2 помидора, 1
пучок укропа, 100 г майонеза, сахар,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки вымойте, очистите от кожицы,
нарежьте брусочками. Опустите в кипя­
ток, добавьте немного сахара. Доведите до
кипения и откиньте на дуршлаг. Охладите.
2. Помидоры и укроп вымойте, обсуши­
те. Помидоры нарежьте кубиками, укроп
порубите.
3. Выложите в салатник кабачки, поми­
доры и укроп, посолите по вкусу, полейте
майонезом. Перемешайте и подайте к столу
в качестве закуски или гарнира к мясу.
Ольга ИСАЕВА, г. Тамбов
ч_____________________________________

фарша, 1 яйцо, 50 г твёрдого сыра, 1
пучок зелени укропа или петрушки, 2 ст.
л. соевого соуса, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л.
раст. масла, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки вымойте, нарежьте вместе с
кожурой кружочками толщиной около 1 см,
посолите.
2. В мясной фарш добавьте яйцо, натёр­
тый на мелкой тёрке сыр, порубленную
зелень и соевый соус. Перемешайте, дайте
постоять 10-15 мин. Затем сформуйте лепё­
шечки размером с кружок кабачка.
3. На деревянные шпажки нанижите поо­
черёдно кружок кабачка, лепёшечку из
фарша, кружок кабачка и т. д. Влажными
руками подровняйте фарш под размер
кабачков. Заверните каждый шашлычок в
фольгу, запекайте 30-40 мин. в духовке при
200°С до готовности.
4. Затем фольгу аккуратно сними­
те, переложите шашлычки на противень,
выстланный бумагой для выпечки. Смажьте
шашлычки горчицей, смешанной с раст.
маслом. Запекайте в духовке ещё 10 мин.
Ирина ЛОПЫРЁВА, г. Москва
V_________________________________ _________ 9

ЦУККИНИ С ГРЕЦКИМИ
ОРЕХАМИ
На 1 кг цуккини: 100 г грецких орехов,
3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 6 ст. л.
раст. масла, 2 ст. л. муки, чёрный моло­
тый перец, соль. Для украшения: зелень
петрушки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Цуккини вымойте, нарежьте наискосок
овальными кусочками, посолите, поперчите
и посыпьте мукой. Разогрейте в большой ско­
вороде 4 ст. л. раст. масла и обжарьте в нём
цуккини до образования хрустящей корочки.
2. Отдельно разогрейте 2 ст. л. масла,
обжарьте в нём до мягкости мелко нарезан­
ный лук и чеснок, добавьте порубленные
грецкие орехи и обжаривайте ещё неко­
торое время. Выложите орехи с луком на
цуккини. Слегка посыпьте молотым чёрным
перцем и украсьте зеленью петрушки.
СОВЕТ. Можно аккуратно перемешать
кабачки и орехово-луковую обжарку.
Маргарита ДЕВЯТОВА, г. Псков

СУП С КАБАЧКАМИ И ФАСОЛЬЮ
На 1/2 л куриного бульона: 800 г кабачков, 1 луковица, 2 зуб­
чика чеснока, 2 помидора, 1 банка консервированной красной
фасоли, 2-3 ст. л. раст. масла (лучше оливкового), 1 ст. наре­
занной зелени, 1 ч. л. сахара, молотый чёрный перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук очистите, мелко порежьте. Кабачки по желанию очистите,
нарежьте большими кубиками. Лук и кабачки обжарьте на хорошо
разогретом раст. масле.
2. Отдельно в течение 1 мин. обжарьте измельчённый чеснок при
постоянном помешивании.
3. В кастрюлю сложите обжаренные кабачки с луком, чеснок,
нарезанные кубиками помидоры, консервированную фасоль, соль,
перец и сахар. Влейте бульон и 1/2 л воды, всё хорошо перемешайте.
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите при помешивании суп
5-7 мин. Добавьте зелень, проварите 3040 сек. и снимите с огня.
СОВЕТ. В суп можно добавить отварное куриное филе или
консервированную кукурузу.
Оксана ЕРМАКОВА, г. Воронеж
V_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ /

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКА
С ЯЙЦАМИ И МОРКОВЬЮ
На 1 кабачок (среднего размера): 1 варёное яйцо, 1 морковь,
1-3 зубчика чеснока, майонез, 1 ст. л. муки, 5 ст. л. раст. масла,
зелень петрушки, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок нарежьте вдоль пластинами толщиной 1/2-1 см, посо­
лите, обмакните в муку и обжарьте в разогретом раст. масле с
обеих сторон.
2. Приготовьте начинку. Яйцо очистите, порежьте кубиками.
Морковь вымойте, очистите, натрите на тёрке для корейской
моркови (если её нет, то на крупной). Соедините яйцо и морковь,
добавьте измельчённый чеснок, соль и майонез, перемешайте!
3. На каждую пластину кабачка положите ложечку фарша и ска­
тайте рулетиком. Сверху смажьте майонезом, красиво уложите на
блюдо, украсьте зеленью петрушки.
В. С. ВОЛКОДАВ, г. Славянск-на-Кубани Краснодарского края

^

КАБАЧКИ, ЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕ

На 1 кг кабачков: раст. масло для жарки. Для теста: 1 ст.
муки, 2 яйца, 3/4 ст. молока, сахар и соль — по щепотке. Для
подачи: сметана или молоко.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку просейте в миску, влейте растёртые с солью и сахаром
желтки, молоко, перемешайте, введите хорошо взбитые белки,
быстро замесите лёгкое воздушное тесто, перемешивая его сверху
вниз. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
2. Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, обмакните в тесто,
обжарьте с обеих сторон в кипящем раст. масле до зарумянива­
ния.
3. Обжаренные кабачки сложите в форму и поставьте в нагретую
духовку потомиться, не закрывая крышкой. Подайте к столу со
сметаной или молоком.
Анна БОРИСОВА, г. Воронеж
V._____________________ ____________________ Л ''____________

JKEHCOBET м
*б(11б)ию
нь2016

КАБАЧКИ
НА ШПАЖКАХ

н

ш
о
X
ш

I
!

в

РУЛЕТИКИ
ИЗ КАБАЧКОВ С
ТВОРОГОМ И СЫРОМ
На 1 небольшой кабачок (цуккини):
100 г твёрдого сыра, 50 г творога, 3-4
зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза
(лучше лёгкого), 2 ст. л. кетчупа, 2
ст. л.- сметаны, 4 ст. л. раст. масла,
зелень укропа или петрушки, чёрный
молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок нарежьте вдоль акку­
ратными пластинами толщиной 1 см.
Посолите, поперчите по вкусу и обжарь­
те каждую пластину с двух сторон на
сковороде с хорошо разогретым раст.
маслом.
2. Сыр натрите на средней или
крупной тёрке, смешайте с творогом.
Добавьте мелко порезанный чеснок,
2 ст. л. рубленой зелени укропа или
петрушки и майонез. Всё тщательно
перемешайте.
3. На обжаренные пластины кабачка
выложите по 1-2 ч. л. начинки и осто­
рожно скатайте в рулетики. Закрепите
каждый зубочисткой.
4. Рулетики плотно уложите в глубо­
кую сковороду или форму для запека­
ния и залейте сметаной, смешанной
с кетчупом. Добавьте немного воды и
поставьте в духовку со средним жаром
на 10-15 мин. Рулетики подавайте к
столу горячими.
Нина ГРОМОВА, г. Пермь

?
?

0

JD

5

1
с

л
т
ф

I

I
8
£

ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
На 500 г кабачков или баклажанов: 3 картофелины, 100 г сыра,
2 яйца, зелень петрушки, зелёный лук, панировочные сухари, чёр­
ный молотый перец, соль. Для жарки: 1 яйцо, мука, раст. масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки вымойте, очистите, натрите на крупной тёрке, отожмите
от лишней жидкости (баклажаны испеките, очистите от кожицы, разо­
трите в пюре, посолите).
2. Картофель отварите, очистите, натрите на средней тёрке, смешай­
те с кабачками или баклажанами. Массу посолите, поперчите.
3. Добавьте сыр, натёртый на средней или крупной тёрке, порублен­
ные петрушку и зелёный лук, яйца. Всыпьте столько панировочных
сухарей, чтобы можно было разделать массу на котлеты. Вымешайте.
4. Массу разделайте на котлеты, обваляйте в муке, обмакните во
взбитое яйцо и обжарьте с двух сторон в разогретом масле.
Екатерина ЧЕРНЫХ, г. Елец

КУРИНОЕ ФИЛЕ,
ЗАПЕЧЁННОЕ
С ЦУККИНИ
И ФАСОЛЬЮ

На 400 г куриного филе: 2 цук­
кини, 100 г замороженной струч­
ковой фасоли,1 луковица,1 пучок
петрушки, 1-2 зубчика чеснока,
раст. масло, щепотка молотого
мускатного ореха, чёрный моло­
тый перец, соль. Для заливки: 2
яйца, 1/3 ст. сливок или молока,
50-70 г тёртого твёрдого сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе порежьте кусочка­
ми, обжарьте на раст. маслесо всех
сторон. Затем переложите в миску,
накройте.
2. Лук очистите, порубите, обжарь­
те в соке, образовавшемся от жарки
курицы. Добавьте цуккини, нарезан­
ные кружочками, обжарьте вместе
с луком. Посолите, поперчите, при­
правьте мускатным орехом и измель­
чённым чесноком. Добавьте фасоль
и порубленную петрушку. Тушите всё
вместе 5 мин.
3. Форму для запекания смажьте
раст. маслом, выложите в неё куриное
мясо. Добавьте овощи, перемешайте.
Сверху залейте яйцами, взбитыми со
сливками и тёртым сыром. Запекайте
в духовке при средней температуре
до золотистого цвета.
Ксения ФЕДЯШКО, г.
Петрозаводск

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ
С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
На 1 кг кабачков: 200 г брынзы или сыра, 3 яйца, 1,5 ст. молока,
1/2 ст. раст. масла, по пучку петрушки и укропа, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Молодые кабачки очистите от кожицы, промойте, обсушите и
натрите на крупной тёрке. Выложите на сковороду, полейте половиной
порции раст. масла и спассеруйте до мягкости. Посолите, снимите с
огня и охладите.
2. Добавьте в кабачки измельчённую брынзу или натёртый сыр,
мелко порезанную зелень петрушки и укропа, взбитые с молоком
яйца.
3. Массу размешайте и выложите на смазанный маслом противень
или в огнеупорную форму, полейте оставшимся раст. маслом и запе­
кайте в разогретой духовке до образования золотистой корочки.
Алла ВОСТРИКОВА, г. Саратов
v_____________________________________________________________

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ С БЕКОНОМ
На 2/3 ст. муки: 150 г бекона, 1 кабачок, 1 луковица, 2 яйца, раст.
масло, соль. Для украшения: 50 г копчёной колбасы, помидоры
черри, листочки мяты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Бекон порежьте кусочками. Кабачок натрите на крупной тёрке. Лук
порубите, обжарьте на раст. масле.
2. В миске смешайте яйца с солью. Добавьте муку, кабачки, бекон и
лук. Всё перемешайте.
3. Приготовленное тесто разложите по формочкам, смазанным мас­
лом, поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 20 мин. при 200°С.
4. На каждый кекс положите кубик копчёной колбасы и половинку
черри, проткните зубочисткой. Украсьте листочками мяты и подайте к
столу.
- Елена ЗАЙЦЕВА, г. Майкоп, Адыгея
V

КУРИЦА
В СЫРНОЙ
ПАНИРОВОКЕ

КУРИЦА ПО НОВЫМ Щ И ТАМ

На 1 курицу: 1 ст. тёртого
сыра, 2 яйца, 1/2 ст. молока, 1 ч.
л. крахмала, 4 ст. л. сливочного
масла, панировочные сухари,
чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу разрежьте на куски,
потушите до мягкости под крыш­
кой с небольшим количеством
воды.
2. Сыр смешайте с сырыми
яйцами, молоком, крахмалом, пер­
цем, солью и тщательно взбейте.
3. Куски курицы несколько раз
обмакните в сырную смесь. Мясо
должно быть хорошо покрыто
панировкой. Затем обваляйте в
панировочных сухарях и обжарь­
те на сливочном масле до золоти­
стой корочки.
Екатерина ЧЕРНЫХ, г. Елец,
________________ Липецкая обл.

КУРИЦА
В ЛУКОВОМ
СОУСЕ
На 1 курицу: 6-8 луковиц,
80-100 г сливочного масла, при­
правы по вкусу, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу разрежьте на неболь­
шие кусочки, обжарьте в полови­
не сливочного масла.
2. Обжаренные кусочки курицы
выложите в кастрюлю и залейте
горячей водой на 2 см выше кури­
цы. Доведите до кипения, сними­
те пену, слейте часть бульона и
добавьте немного свежей воды.
3. Лук очистите, натрите на
крупной тёрке, добавьте в кастрю­
лю с курицей. Положите остав­
шееся сливочное масло и тушите
на небольшом огне до тех пор,
пока вода, почти вся, не выкипит.
Добавьте по вкусу приправы, соль
и ещё немного потомите.
Инна БОБРОВА, г. Оренбург

КУРИНЫЕ
КРЫЛЫШКИ
«МЕДОВЫЕ»
На 500 г куриных крылышек:
4 ст. л. соевого соуса, сок 1/2
лимона, 2 ст. л. мёда, 1-2 ст.
л. раст. масла, зелень укропа,
чёрный молотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Крылышки промойте, обсу­
шите, обжарьте на раст. масле до
золотистого цвета.
2. Соевый соус смешайте с
мёдом, лимонным соком и моло­
тым перцем. Полейте крылышки.
Тушите 30 мин. до готовности.
3. Готовые крылышки перело­
жите на блюдо, посыпьте рубле­
ным укропом.
Анна КИСЕЛЁВА, г. Смоленск

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ
На 4 куриных филе: 150-200 г свежих шампиньонов, 300 г сметаны
жирностью 20%, 1,5 ст. л. муки, зелень, панировочные сухари, раст.
масло, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе нарежьте пластинами, слегка отбейте, натрите солью,
обваляйте в сухарях и обжарьте на раст. масле до хрустящей корочки.
2. Приготовьте соус. Грибы отварите в подсоленной воде, затем измельчи­
те в блендере или пропустите через мясорубку. Половину сметаны доведите
до кипения, вторую половину смешайте с мукой. Обе половины сметаны
соедините, добавьте грибы и порубленную зелень, хорошо вымешайте и
вновь доведите до кипения.
3. Перед подачей к столу куриное филе залейте грибным соусом.
Елена ЗАЙЦЕВА, г. Майкоп, Адыгея

РУЛЕТИКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ
С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
На 3 куриных окорочка: сок 1 лимона, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока,
рубленая зелень по вкусу, 1 яйцо, майонез или сметана, раст. масло,
чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Окорочка аккуратно разрезаем, вынимаем косточки. Мякоть отбиваем с
обеих сторон. Сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим, оставляем на
10-20 мин.
2. Сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке, перемешиваем. Добавляем
мелко рубленную зелень и яйцо.
»
3. Фаршируем окорочка сырной массой, сворачиваем рулетами, выклады­
ваем на смазанный маслом противень. Сверху обмазываем майонезом или
сметаной. Запекаем в разогретой духовке 20-25 мин.
___________Юлия НЕСТЕРОВА, г. Волгоград у

РИС, ЗАПЕЧЁННЫЙ
С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ПЕЧЁНКОЙ
На 600 г куриного филе: 213 ст. риса, 300 г куриной печёнки, 1 крупная
луковица, 2-3 зубчика чеснока, раст. масло, куркума, чёрный молотый
перец, соль. Для украшения: рубленая зелень по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе вместз с печёнкой, луком и чесноком пропустите через
мясорубку. Посолите, поперчите, приправьте куркумой, влейте 1/2 ст. воды,
перемешайте.
2. Промытый рис отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на
дуршлаг.
3. В смазанную раст. маслом форму с высокими бортиками выложите рис и
куриный фарш. Накройте форму крышкой. Запекайте 30 мин. Затем крышку
снимите, запекайте ещё около 30 мин. до выпаривания жидкости.
4. При подаче к столу готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью.
Екатерина БАБКИНА, г. Курск

\________________________ / \___________________________ :____________________________ /

8

JKEHCOBET
ni^ he) июнь 2016

и подшить эту часть газеты
Рекомендуем извлечь

КАПУСТНЫЕ
РУЛЕТИКИ
С МЯСОМ
И ОМЛЕТОМ
На 1 небольшой вилок моло400 г мясного фарша, 4 яйца, 1
ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1-2
луковицы, 1 ст. сметаны, 3 ст.
л. раст. масла, чёрный моло­
тый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту разделите на
листья, бланшируйте в подсо­
ленном кипятке.
2. Из яиц, молока и муки
пожарьте омлет на сковороде с
разогретым раст. маслом.
3. Мясной фарш посолите,
поперчите, добавьте рубленый
лук, обжарьте до готовности.
4. На каждый капустный лист
положите по кусочку омлета и
немного обжаренного фарша.
Сверните рулетами, выложите
на противень, залейте сметаной.
Запекайте в разогретой духовке.
Ольга ЗОТОВА,
г. Липецк

мясной
ПАШТЕТ С РИСОМ
И ГОРОШКОМ
На 650 г смешанного мясного
фарша: 1/2 ст. риса, 300 г зелё­
ного горошка (свежезаморо­
женного), 4 яйца, 1-2 луковицы,
3 зубчика чеснока, 200 г смета­
ны, 1 ст. л. томатной пасты, 2
ст. л. сливочного масла, моло­
тый чёрный и красный перец,
соль. Для соуса: 5 ст. л. крас­
ного винного уксуса, 7 ст. л.
раст. масла, по 1 пучку зелёно­
го лука, базилика, петрушки,
перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис хорошо промойте, отва­
рите в подсоленной воде до
полуготовности. Лук и чеснок
очистите, порубите и обжарьте
в сливочном масле до прозрач­
ности.
2. Отварной рис, пассерован­
ный лук и чеснок смешайте с
мясным фаршем, яйцами, смета­
ной, томатной пастой, посолите и
поперчите по вкусу.
3. Зелёный горошек смешайте
с подготовленной массой, выло­
жите в смазанную маслом пря­
моугольную форму и запекайте
в духовке на среднем уровне 50
мин. Паштет охладите при ком­
натной температуре и поставьте,
не менее, чем на 2 ч., в холо­
дильник.
4. Уксус смешайте с солью и
перцем, добавьте раст. масло,
порубленную зелень и всё пере­
мешайте. Подайте к паштету.
Марина ЛАЗАРЕВА,
г. Брянск

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЛИЦАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
На 800 г смешанного мясного фарша (говядина со свининой): 4 варё­
ных яйца, 1 сырое яйцо, 1 пучок смешанной зелени (укроп, петрушка,
кинза), 2 ломтика белого хлеба без корок, 1/3 ст. молока, 2-3 зубчика
чеснока, панировочные сухари, сливочное масло, чёрный молотый
перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте начинку. Яйца и зелень порубите, перемешайте, слегка
посолите.
2. В мясной фарш добавьте сырое яйцо, замоченный в молоке хлеб и про­
пущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите, Перемешайте.
3. Бумагу для выпечки или фольгу посыпьте сухарями. На сухари выло­
жите ровным слоем фарш, слегка утрамбовывая его. На фарш разложите
начинку и несколько кусочков сливочного масла, аккуратно сверните в рулет,
переложите в форму для выпечки швом вниз. Запекайте около 50 мин. при
180-200°С.
___________________________________________Инна ЕГОРОВА, г. Рязань

МИНИ-КОТЛЕТЫ ПО-ТАЙСКИ
На 400 г говяжьего фарша: 200 г белокочанной капусты, 1 луковица, по
1 маленькому пучку укропа, кинзы и петрушки, 1 яйцо, 1-2 зубчика чес­
нока, немного маринованного корня имбиря, мука, раст. масло, чёрный
молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту вместе с луком и зеленью пропускаем через мясорубку.
2. Овощной фарш смешиваем с мясным, добавляем яйцо, молотый перец
и соль. Формуем маленькие котлеты, обваливаем их в муке, обжариваем на
раст. масле, складываем в керамическую форму.
3. Имбирь и чеснок мелко рубим, посыпаем котлеты, заливаем 1 ст. кипя­
чёной воды, солим и перчим по вкусу. Готовим в разогретой духовке 40 мин.
Марина ЯРОВАЯ, г. Астрахань

МУСАКА С КАПУСТОЙ
На 800 г капусты: 600 г говяжьего фарша, 1-2 луковицы, 100 г жира, 1,5
ст. молока или сметаны, 3 яйца, 1 ст. л. муки, зелень петрушки, красный
и чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту нашинкуйте, посолите, перемешайте и дайте постоять 2 ч. Затем
отожмите и потушите в половине жира, пока она не обмякнет.
2. В оставшемся жире обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте фарш,
обжарьте, положите рубленую зелень, посолите, поперчите.
3. Половину тушёной капусты выложите ровным слоем на противень,
сверху равномерно разложите фарш, накройте слоем оставшейся капусты.
Полейте жиром, оставшимся на сковородках после обжарки капусты и лука.
Запекайте в разогретой духовке почти до готовности.
4. Мусаку полейте яйцами, взбитыми с мукой, молоком или сметаной, слег­
ка подсолив их, снова поставьте в духовку и запекайте до румяной корочки.
Галина ГЛАЗКИНА, с. Верхнерусское, Ставропольский край

ПО-ИСПАНСКИ

Рецепт и фото
Сергея АНАШКЕВИЧА

ЖЕНСОВЕТ № 6(116) И ю нь 2 01 6

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ

На 1 кг молодого картофеля:
1-2 сладких перца, 1 горький
перец, 2-4 зубчика чеснока, 4
ст. л. оливкового масла, 1,5 ч. л.
светлого винного уксуса, 1-2 ч. л.
молотой паприки, зира, крупная
поваренная или морская соль.
Для подачи: помидоры черри,
зелень по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель вымойте, очистите
от кожицы и отварите в кипящей
подсоленной воде почти до готов­
ности (примерно 10-12 мин.). Затем
картофель откиньте на дуршлаг,
чтобы стекла вся вода.
2. Пока варится картофель, мелко
нарежьте чеснок и стручок горько­
го перца, перемешайте.
3. Приготовьте пряную пасту. К
измельчённому чесноку и горько­
му перцу добавьте немного зиры
на кончике ножа и разотрите в
ступке. Затем добавьте в смесь
молотую паприку и светлый вин­
ный уксус. Смесь хорошо выме­
шайте.
4. В сковороду влейте оливко­
вое масло и хорошо разогрейте. к
Выложите картофель на сковоро­ Ж
ду. Немного подрумяньте со всех
сторон.
5. Сладкий перец вымойте,
обсушите, удалите плодоножку и
вырежьте семена, нарежьте тонки­
ми кольцами.
6. К подрумяненному картофе­
лю на сковороду добавьте сладкий
перец и пряную пасту. Хорошо
перемешайте и обжаривайте вме­
сте 3-4 мин. Готовый картофель
переложите на блюдо, посыпьте
крупной солью. Украсьте помидо­
рами черри и зеленью.

Винный уксус очень древний. Следы винного уксуса
найдены в д р ев н е е ги п етс ки х сосудах, он был хорошо
и зв естен в античной Греции и Риме. Тогда он был побоч­
ным продуктом виноделия и долгое время использовался
для те х н и ч е с ки х целей, в ка ч е с т в е противовоспалитель­
ного сред ства, к а к ко н сер вант, а т а к ж е для о б е з за р а ж и ­
вания воды и утоления ж а ж д ы — для этого достаточно
капнуть в с та ка н воды несколько капел ь уксуса.
Первыми в кулинарии винный у ксу с применили ф ран­
цузы , которы е и по сей день счи та ю тс я лучш ими произ­
водителями этой ка те го р и и уксусов.

ВИННЫЙ УКСУС
н а в к у с и ЦВЕТ
Винный уксус бывает двух
видов: красный и белый.
Красный уксус получают путём
сбраживания красных вин (как
правило — «Каберне», «Мальбек»
и «Мерло»), он имеет более насы­
щенный аромат и пикантный вкус,
нежели белый (делают из белых
сухих вин), который характеризу­
ется менее выраженным и лёгким,
но при этом достаточно изыскан­
ным уксусом по вкусовым харак­
теристикам.
В целом вкус винного уксуса
обоих видов более сладкий, чем
у других уксусов, а аромат более
сложный и мягкий.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН
Благодаря высокому содержа­
нию антиоксидантов в винном уксу­
се, врачи рекомендуют использо­
вать его в своём меню как можно
чаще. Он активно препятствует
возникновению холестериновых
бляшек, является отличной про­
филактикой сердечно-сосудистых
заболеваний, замедляет процес­
сы старения. Богатый флавоноидами винный уксус усиливает
иммунитет и является хорошим
защитником как против обычной
простуды, так и против серьёзных
заболеваний, например, рака.

ОСТОРОЖНОСТЬ
НЕ ПОМЕШАЕТ
Не стоит злоупотреблять уксу­
сом пожилым, нервным людям и
выздоравливающим после болез­
ней. Вреден уксус тем, у кого
слабый кишечник, при гепатите,
нефрите, обострении гастрита,
язве желудка и двенадцатиперст­
ной кишки.

ВЫБИРАЕМ ЛУЧШЕЕ
К сожалению, многие из видов
винного уксуса, имеющиеся в про­
даже, — всего лишь обычный син­
тетический уксус с ароматическими
добавками и пищевыми красителя­
ми, так что читайте этикетки пре,ельно внимательно! Если уксус
натуральный, об этом обязательно
^напишут, если синтетический —
хорее всего, промолчат.

КАК ХРАНИТЬ
Не стоит хранить по-настоя­
щему качественный уксус в холо­
дильнике — его надо держать
только в тёмном месте при ком­
натной температуре в плотно
закрытой бутылке, иначе ценная
жидкость испарится и потеряет
свой неповторимый вкус и аро­
мат.

КАК И С ЧЕМ ЕДЯТ
■Красный уксус используется
для приготовления маринадов и
соусов для блюд из дичи, говяди­
ны и баранины; соуса «винегрет»,
других соусов и горчицы, для л
домашних заготовок из
овощей.
■Выдержанный крас­
ный винный уксус содер­
жит больше кислоты, чем
белый, и хорош с тяжё­
ЛЁГКИЙ САЛАТ
лыми ореховыми масла­
ми, с оливковым маслом,
С ФРУКТАМИ
с плотной зеленью, такой
1 яблоко (лучше аитокак шпинат.
новка), большой пучок нискольких видов салата,
■ Белый уксус широ­ 1/2 красной луковицы. 100 г фета или брынзы.
ко применяется в приго­ Для заправки: 2 ст. л. оливкового масла, 2 СУ. л.
товлении мясных блюд, красного винного уксус*, 1/2 ч. л. сахара, 2 зуб­
заправки салатов (иногда чика чеснока, 1/4 ч. л. сладкой паприки, 1/4 ч. Я.
рекомендуется подслащи­ горчичного порошка, щёпотка сухого базилика,
вать), заправки для рыб­ щепотка молотого чёрного перца, 1/4 ст. л. круп­
ных блюд, используют его ной соли.
для маринования мяса и
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
для домашнего консерви­
1. Смешайте все ингредиенты для салатной заправ­
рования. Добавляют его и ки.
2. Яблоко и грушу нарежьте небольшими кубика­
в соусы, например, майо­
ми, а лук тонкими полукольцами.
нез и голландский.
3. Смешайте порванный салат, яблоко, грушу,
■Белый винный уксус
хорошо сочетается с лёг­ лук. Сверху выложите сыр'и полейте всё подготов­
кими не интенсивными ленной заправкой.
маслами, такими, как
подсолнечное.
МАРИНОВАННЫЕ
■Белый винный уксус
БАНАНЫ
часто используют в качестве
На 12 недоспелых брианов; 300 мл белого
основы при приготовлении
пряных уксусов. Его арома­ или красного винного уксуса, 350 г коричневого
тизируют эстрагоном, укро­ сахара, 6 шт. гвоздики, Палочка корицы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
пом и другими травами.
1. Положите сахар в большую кастрюлю, влей­
■Белым уксусом можно
заменять белое вино при те уксус. Свяжите специи в мешочек из тк№и и
приготовлении тех блюд, добавьте в кастрюлю. Кипятите 15 мин.
2. Очистите и порежьте бананы на кусочки и
в рецептуре которых оно
содержится, нужно только добавьте в уксус. Готовьте на медленном огне,
пока бананы не станут мягкими.
добавить немного сахара.
3. Аккуратно переложите бананы в подогре­
■С винным уксусом (крас­
ным и белым) хорошо соче­ тые стерилизованные банки и полейте жидкостью.
таются многие пряности: Закупорьте и держите как минимум 2 недели перед
тем как использовать.
перец, горчица, майоран.

ЗАГОТОВКИ ИЗ ЗЕЛЕНИ И ОВОЩЕЙ
ЩАВЕЛЬ И ШПИНАТ НАТУРАЛЬНЫЕ
На 500 г листьев шпината: 250 г щавеля, 1 ст. воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Листья шпината и щавеля переберите, промойте, сложите в эма­
лированную кастрюлю. Влейте воду, доведите до кипения на слабом
огне. Варите 3 мин.
2. Горячую зелень разложите в банки. Стерилизуйте пол-литровые
банки 25 мин., литровые— 35 мин.
Светлана СУХАНОВА, г. Оренбург

ОСТРАЯ ЗАКУСКА
ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки вымойте, очисти­
те, нарежьте кружочками.
Посолите и обжарьте с двух/
сторон на раст. масле. Затем(
каждый кружок по отдельно­
сти обмакните в уксус и сло­
жите в ошпаренные банки,
пересыпая
измельчённым
чесноком.
Стерилизуйте 10 мин., закатайте.
Светлана ИЛЬЧЕНКО, х. Калинин,
Ростовская обл.

КАБАЧКИ,
МАРИНОВАННЫЕ
КУБИКАМИ

ГОРОШЕК В КИСЛО-СЛАДКОМ
МАРИНАДЕ
На 2 пол-литровые банки: молодой горошек. Для маринада: на
1 л воды— 3/5 ст. уксуса 9%-го, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Молодой горошек отварите в течение 5 мин. в кипящей воде,
откиньте на дуршлаг. Затем сложите в подготовленные банки.
2. Приготовьте маринад: вскипятите воду с уксусом, сахаром, солью.
Залейте горошек маринадом, накройте крышками. Стерилизуйте
40-50 мин. Закатайте.
Зинаида ИВАНОВА, г. Воронеж

САЛАТ ИЗ
ОГУРЦОВ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
На 5 кг огурцов: 500 г томатного соуса, 2 л воды, 1 ст. подсол­
нечного масла, 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 1 зубчик чеснока, 1 ст.
л. уксусной эссенции.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Томатный соус разведите в 2 л воды, добавьте подсолнечное
масло, сахар и соль. Всё перемешайте, доведите до кипения.
2. Огурцы вымойте, порежьте кружочками, опустите в кипящий
маринад, вновь доведите до кипения и варите 5 мин. Добавьте чеснок,
кипятите ещё 1 мин. Снимите с огня.
3. Огурцы вместе с маринадом разложите в банки, добавьте уксус­
ную эссенцию, закатайте.
Ксения НАЙДЁНОВА, г. Киров
ч_______________________________________ ____________________

САЛАТ «ВЕСЕННИЙ»
ИЗ РЕДИСА
На 3 кг редиски: 1,5 ст. раст. масла,
800 г зелёного лука, 2 больших пучка
петрушки, 3-4 ч. л. (20 г) горького
молотого перца, 2,5 ст. л. соли^С*
небольшим верхом). Для заливки: на 2
л воды— 1 лавровый лист, 4/5 ст. уксу­
са 6%-го, 3 ст. л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Масло напейте в кастрюлю, прокипя­
тите и охладите.
2. Редиску, лук и петрушку тщатель­
но вымойте, просушите и нарежьте.
Посолите, поперчите, перемешайте.
3. Приготовьте заливку: вскипятите воду с
лавровым листом, солью и уксусом.
4. В подготовленные баночки налейте
по 2-3 ч. л. раст. масла, заполните реди­
ской и зеленью. Залейте кипящей залив­
кой. Стерилизуйте пол-литровые банки
15 мин. Закатайте и укутайте одеялом до
полного охлаждения.
СОВЕТ. Зимой, когда откроете баноч­
ку салата, рассол слейте и заправьте
раст. маслом. Закусочка— что надо!
Елена ПИСАРЕНКО, г. Балаково,
Саратбвская обл.

И ю нь 2 01 6

В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ
На пол-литровую банку: пряные растения (зелёный лук, зелень
петрушки, укропа), 200 г рафинированного раст. масла (лучше
оливкового).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пряные растения промойте и хорошо просушите. Удалите грубые
стебли, если нужно измельчите.
2. Пряные растения плотно сложите в стерильную банку и доверху
залейте раст. маслом. Банку сразу же укупорьте, поставьте в холод­
ное место.
СОВЕТ. Употреблять зелень можно не раньше, чем через неде­
лю.
Ольга МАСЛОВА, г. Екатеринбург

На 1 кг кабачков: 1 красный жгучий
перец, 15 листьев мяты, 4-5 зубчиков
чеснока, 1 пучок петрушки, 1 ст. уксу­
са 6%-го, 1 л воды, 1-1,5 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки вымойте, очистите от кожи­
цы и семян, нарежьте крупными куби­
ками, залейте кипятком и выдержите 5
мин. Затем откиньте на сито и охладите
холодной водой.
2. Чеснок очистите, промойте, нарежь­
те пластинками. Петрушку промойте,
обсушите, крупно порубите.
3. На дно банки уложите колечки жгучего
перца, немного чеснока и петрушки, сверху
плотно уложите кабачки, перемежая их
листьями мяты, петрушкой и чесноком.
4. Из воды, сахара, соли и уксуса
приготовьте маринад. Кабачки залейте
горячим маринадом.
5. Банки накройте крышками и пасте­
ризуйте при 90°С: банки ёмкостью 1/2
л в течение 15 мин., 1 л— 17-18 мин., 2
л— 20 мин., 3 л— 25 мин.
6. Банки немедленно закатайте, пере­
верните вверх дном и оставьте так до
полного остывания.
Альбина МАРКОВА, г. Воронеж
у
J

Ж

I ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯГОД
о
ш
ы

ПОВИДЛО
ИЗ ЧЕРЕШНИ
И КЛУБНИКИ
На 1/2 кг клубники: 1/2 кг черешни
или вишни без косточек, 1/2 кг сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовленные ягоды пропустите
через мясорубку, добавьте сахар.
2. Повидло варите на медленном огне,
при помешивании, до желаемой густоты.
Разложите в стерилизованные банки,
укупорьте крышками. Храните в холо­
дильнике.
Ольга НАЗИНЦЕВА, г. Белгород у

м«
воздух, но в гигиенических целях
В октябре, когда гематус перехо­
можно опрыскивать или обмывать дит в состояние покоя, нужно уда­
листья (защищая луковицу от намо­
лить увядшие цветоносы и сократить
кания) тёплой водой.
полив. Если период покоя выпал на
очень жаркие месяцы, можно раз в
ПОЛИВ
Поливать гемантус следует умеренно, неделю опрыскать луковицу, но не
когда подсохнет верхний слой почвы. поливать. Не забывайте, что геман­
Зимой полив сокращают. Вода для тус не сбрасывает листья.
полива должна быть мягкой отстоянной.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ

ПОДКОРМКА

Из вредителей -чаще всего это
луковичное поражается паутинным
клещом. Для борьбы с ним расте­
ние следует тщательно промыть
под тёплым душем, предварительно
защитив грунт от залива. Если эта
мера не помогла, то листья обра­
батывают актелликом, фитовермом
или другими химическими препара­
тами схожего действия.
Из болезней гемантуса можно выде­
лить серую гниль, которую устраняют
путём обработки фунгицидами.
П одготовила
Н ин а ЧЕБОТАРЁВА

В период роста и цветения геман­
тус подкармливают каждые 2-3 неде­
ли органическими удобрениями. А
раз в месяц поливают разбавленным
жидким минеральным удобрением. В
период покоя подкормки не нужны.

ПЕРЕСАДКА
Пересаживают гемантус по необ­
ходимости — раз в 4-5 лет в начале
марта — методом перевалки. Горшок,
берётся широкий, но неглубокий. Для
молодого растения в глубину доста­
точно 12 см, для взрослого - такой,

/ Ш Ц Т С ул и н а

N96(1 1 6) и ю н ь 201 6

©* L m
WEHCOBET
e™ VDe;e

.............................

r t
А

кУ Ж

a Hj Lu X.

КАК ЖИВУТ АКТРИСЫ
СЕРИАЛОВ СЕГОДНЯ
ИЗАУРА/ЛУСЕЛИЯ САНТУС
«Рабыня Изаура» (1976-1977) - это первая бразиль­
ская теленовелла, показанная на советском телевидении.
В Советском Союзе премьера сериала состоялась в
1988 году. Фильм насчитывал 100 серий - неслыханное
количество, по тем временам, для советской аудитории.
Роль главной героини исполнила начинающая 19-летняя
актриса Луселия Сантус. Её Изаура - молодая, красивая,
добрая, образованная девушка, но, к сожалению, она
рабыня. Изаура живёт и работает на фазенде командора
Алмейда и страстно мечтает о свободе, в частности, чтобы
избавиться от посягательств гнусного сеньора Леонсио,
властного и жестокого сына командора.

она сделала Веронику
безумно
популярной
в странах Латинской
Америки,
Испании,
Франции, СССР, Китае
и на Филиппинах. В 1987
году её карьера ещё раз
сделала виток, когда она
сыграла главную роль в
«Дикой Розе». Основная
песня этого сериала
стала её хитом № 1. С
1990-х годов Вероника
Кастро ведёт различные
шоу-программы.
Она никогда не была
замужем официально, а
её личная жизнь всегда
служила предметом для
сплетен и пересудов. Её
сын Кристиан является
молодёжным кумиром в Латинской Америке и США.
В конце лета 2010 года, спустя 18 лет со времени своего
первого визита, Вероника вновь посетила Москву, чтобы
принять участие в программе «Минута Славы» в качестве
члена жюри, где она исполнила заглавную песню к теле­
новелле «Богатые тоже плачут».

ИДЕН И КЕЛЛИ КЭПВЕЛЛ/МАРСИ УОЛКЕР
И РОБИН РАЙТ
Из серии в серию зрительницы со слезами на глазах
переживали по поводу того, сможет ли Изаура обрести
долгожданное счастье, а к финальной серии «Рабыни
Изауры» главная героиня успела стать для наших зрите­
лей родной.
Сейчас Луселии Сантус 59 лет. После феноменального
успеха «Рабыни Изауры» приглашения следовали одно за
другим: Сантус снялась в огромном количестве сериалов
и более чем в 20 кинокартинах. Однако ни одна из сыгран­
ных ролей не смогла повторить успеха Изауры.
Луселия была замужем за бразильским дирижёром
Джоном Нешлингом. От этого брака у неё есть сын —
Педро Нешлинг, также ставший актёром.
По вероисповеданию Луселия Сантус — буддистка.
Она начала практиковать эту религию после посещения
Тибета. Луселия дружит с кришнаитами и по воскресеньям
посещает кришнаитский храм в Рио-де-Жанейро, который
считает своим самым любимым местом в городе.

МАРИАННА/ВЕРОНИКА КАСТРО
В 1991 году вся страна увидела мексиканскую краса­
вицу Веронику Кастро в сериале «Богатые тоже плачут».
Этот латиноамериканский сериал — второй, показанный
в нашей стране, к тому же здесь количество серий увели­
чилось до 248. Российским зрительницам снова довелось
пережить настоящий накал страстей: любовь, предатель­
ство и обман. Марианна — главная героиня сериала, рабо­
тающая служанкой в чужом доме, оказывается богатой
наследницей, а за любовь «того самого» мужчины ей при­
дётся посоперничать с другой, хитрой и злой женщиной.
Во времена сериала «Богатые тоже плачут» Кастро
было 27 лет, и эта роль стала поворотной в её карьере -

Когда мы хотим сказать
о чём-то долгоиграющем Щ
или даже бесконечном, то
часто вспоминаем амери­
канский сериал «СантаБарбара». Это - настоя­
щий рекордсмен по коли­
честву серий. Самым упря­
мым зрителям пришлось
посмотреть 2137 серий.
В России картину нача­
ли транслировать в 1992
году, закончился показ
в 2002-м. Иногда теряя
нить повествования, мно­
гие, тем не менее, были
не против полюбоваться
белокурыми красавицами
Иден и Келли Кэпвелл.
54-летняя актриса Марси
Уолкер (Иден Кэпвелл)
обширной фильмографи­
ей похвастаться не может. Увы, работа в «Санта-Барбаре»
стала самой заметной из всех её ролей. В большое кино
зеленоглазой блондинке попасть так и не удалось. Около
10 лет назад на собрании в церкви Марси познакомилась
со своим пятым (!) мужем Дугам Смитом, оставила карьеру
актрисы и стала директором воскресной школы в малень­
ком американском городке в Оклахоме. Её единственному
сыну 24 года, и он тоже пытается стать актёром.
В апреле этого года актрисе Робин Райт, исполнив­
шей в сериале роль Келли Кэпвелл, исполнилось 50 лет.
Она — единственная из актёров «Санта-Барбары» суме-

К у л и на

fo to x r

№ 6(116) И ю н ь 2 0 1 6

ЖЕНСОВЕТ

ла вырваться в большое почти всего сериала при­
кино, правда, не без помо­ творяется другой ради
щи звёздного экс-супруга достижения своих, не
благородных
Шона Пенна (имеют двоих всегда
общих детей), под срами- целей.
После этой работы
лией которого снималась
долгие годы. Но мировую последовали другие роли
известность ей принесла Глории в сериалах, и мы
роль в , «Форесте Тампе» увидели её в «Жестоком
(1994) , где она снималась ангеле», «Нежном яде»,
вместе с Томом Хэнксом, «Роковом наследстве». В
а также главная роль в прошлом году 52-летняя
фильме «Молл Фландерс» Пирее снялась в теле­
«Вавилон»,
(1995) . Робин успешно сни­ новелле
мается в Голливуде по сей а в 2013-м - в фильме
день. Одна из её послед­ «Редкие цветы». От пер­
них ярких работ — роль вого брака с Фабиу Жуниуром у Глории есть дочь - Клео
в «Девушке с татуировкой Пирее, которая также стала известной актрисой. Уже
более двадцати лет Глория счастливо замужем за музы­
дракона» (2011).
кантом Орланду Мораисом. В этом браке Глория родила
ещё троих детей: двух дочерей — Антонию (1992 г. р.)
МАРИЯ/ВИ КЮ РИЯ РУФФО
и Ану (2000 г. р.), и сына Бенто (2004 г. р). Также Пирее
Следующим на наших
выполняет волонтёрскую работу в доме престарелых и
телеэкранах
появился
приходится крёстной 62 пожилым людям, живущим там.
сериал «Просто Мария»,
ЖАДИ/ДЖОВАННА АНТОНЕЛЛИ
который мгновенно про­
Бразильские сери­
славил актрису Викторию
алы всегда манили
Руффо, сыгравшую глав­
российских зритель­
ную роль. Все перепетии
ниц - и неважно, что
в жизни Марии обсужда­
сюжеты в чём-то были
лись на улицах, в транс­
похожи. Но в 2004 году
порте и в магазинах. Всё
появился «Клон», в
потому, что характер
сценарий
которого
героини был близок мно­
уместно и интересно
гим зрительницам - юная
была вплетена тема
провинциальная девуш­
восточной культуры
ка приезжает в большой
и даже клонирова­
город, чтобы найти рабо­
ния человека. Танцы
ту. Но её путь оказался
живота,
традиции,
нелёгким - от неё отво­
необычные для нас, рачивались, предавали и
обманывали. В конце концов ей удалось стать известным всё это было в новин­
модельером, вырастить сына и обрести любовь - не этого ку в бразильском
сериале.
Поэтому
ли желала каждая поклонница сериала и для себя?
31 мая Виктории исполняется 54 года. Свою карье­ Жади, мусульманская
ру Виктория Руффо начала в 1980 году с теленовеллы девушка, выросшая в
«Проблемы одного врача». Вскоре Виктория уже играла Бразилии, сразу же
главные роли в сериалах «Виктория» (1987) и «Просто привлекла внимание.
Джованна Антонелли, которой предложили исполнить эту
Мария» (1989).
Виктория состояла в браке с Эухенио Дербесом — роль, в своих интервью признавалась, что это одн^ из её
' сыном известной мексиканской актрисы Сильвии Дербес. любимых работ.
Кстати, на съёмках сериала она познакомилась со
Молодые люди познакомились на съёмках сериала «Просто
Мария», где Виктория исполняла главную роль, а Эухенио своим гражданским мужем - актёром Мурилу Бенисиу,
навещал мать, исполнявшую роль доньи Мати. В апреле персонаж которого по сюжету был возлюбленным Жади.
1992 года у них родился сын — Хосе Эдуардо. Брак прод­ В 2005 году у них родился сын, которого родители назвали
лился до 1996 года. В 2001 году Виктория вышла замуж Пьетро. Однако вскоре после рождения сына пара объяви­
за мексиканского политика Омара Файяда, а в августе ла о расставании.
Сегодня фильмография 40-летней Антонелли пополня­
2004 года родила близнецов — Викторию и Ануара. В 2005
году актриса вернулась в теленовеллы с ролью Марии ется новыми ролями, кроме того, она успевает уделять
Фернандес в сериале «Мачеха». Сейчас Виктория успеш­ время и личной жизни.
В 2007 году Джованна Антонелли вышла замуж за
но совмещает работу в театре и игру в сериалах. Виктория
- востребованная, одна из самых высокооплачиваемых американского бизнесмена Роберто Локасцио. Актриса
намеревалась переехать с мужем в США. Однако бывший
актрис компаний «Телевиса» и «Телемундо».
гражданский муж Джованны не дал разрешения на пере­
РУТ И РАКЕЛ/ГЛОРИЯ ПИРЕС
езд сына. Судебные разбирательства с Мурилу Бенисио
В 1993 году ряды любимиц российских телезритель­ закончились разводом с Роберто Локасцио. Этот брак
ниц пополнила Глория Пирее, сыгравшая роль сестёр- просуществовал всего 4 месяца.
близнецов Ракел и Рут в сериале «Секрет тропиканки».
В настоящее время спутником жизни знаменитой актри­
Рай на земле: чистое море, песок и безоблачное небо, и сы является режиссёр Леонардо Ногейра. Они познакоми­
это всё - недалеко от Рио-де-Жанейро. После трудового лись в 2009 году на съёмочной площадке, а 8 ноября 2010
дня мысленно перенестись туда - это было настоящим года они стали родителями двух очаровательных дочек —
счастьем для любительниц сериалов. Вот только страсти Антонии и Софии. Несмотря на рождение детей, их брак
на экране бурлили нешуточные: одна сестра в течение до сих пор не зарегистрирован.

Ф

Кулина

№ 6(116) И ю н ь 2 01 6

СьмёоА aHOXU,

МЕНСОВЕТ

Эпохальны м соб ы тием с о в е тс ко го
периода стало появление мультфильма
«Ну, погоди!». Впервы е вы ш едш ий на
экр ан ы в 1969 году мультфильм вызвал
настоящ ий фурор. В моменты трансля­
ций по телевизору дворы и д е тс ки е пло­
щ ад ки С оветского С ою за пустели - все
спеш или на очередную встречу с лю би­
мыми героями. С ка ж д ы м годом, с к а ж ­
дой сер ией популярность мультфильма
только росла. В 1984 году была д а ж е
изобретена эл ектронная игра «Ну, п ого­
ди!», в которой Волк с корзиной ловит
яйца.
однообразный и безликий, не было в нём индивидуаль­
ности и, если можно так сказать, хулиганского шарма.
Котёнонкин и Светозар Русаков, художник-постановщик
мультфильма, создали тысячи эскизов, пока не нашли
то, что искали, - тот самый неповторимый образ Волка.
В этом Котёночкину и Русакову помогли два случайных
знакомства. Светозар Кузьмич встретил своего прото­
типа Волка зимой 1941 года в Новосибирске, где был в
то время в эвакуации. «В 1941 году, в самый мороз, я
пошёл в кино, - вспоминал Светозар Русаков. - Дело
было в Новосибирске, в тылу. Очередь - громадная, не
пройти. И в это время разбитной местный «джентльмен»
влез без очереди, всех растолкав. Я - следом. Взял его

Я-Ly, Заяц, погоди!
ЗВЁЗДНАЯ ПАРОЧКА
«В этом что-то есть...» - сказал режиссёр мульти­
пликационных фильмов Вячеслав Котёночкин, когда 3
марта 1968 года трое молодых людей - Феликс Камов,
Александр Курляндский и Аркадий Хайт - рассказали ему
о своей идее, главной фишкой которой была... погоня!
Они встретились случайно в коридоре, возле лифта, на
втором этаже студии «Союзмультфильм». Другие режис­
сёры, к которым они обращались, отнеслись к творческой
заявке скептически. «Это несерьёзно и примитивно, да
и там, - режиссёры многозначительно поднимали глаза
кверху, - такой мультфильм не пропустят». А Котёночкин
решился... И началась кропотливая работа.
Авторы долго не могли определиться, кто же и за кем
должен гоняться: лиса за петухом, медведь за лисой,
собака за котом? Наконец всё-таки решили - героями
мультфильма будут волк и заяц, наиболее характерная
для русского фолькло­
ра парочка.

за воротник и говорю: «Джентльмен, куда вы лезете?!» «Это я джентльмен?! Ты как посмел меня так обозвать?!».
Вот этот «джентльмен», с которым я только по чистой
случайности не подрался, и засел во мне настолько, что
через десятилетия всплыл как некий символ хулигана».
А Котёночкин однажды увидел на улице длинноволосого
парня со слегка выпуклым животиком и прилипшей к губам
папиросой. И тоже «записал» его в памяти. Котёночкин и
Русаков «сложили» свои впечатления, и получился Волк,
которого, правда, ещё надо было озвучить...

ЗАСЛУЖЕННЫЙ ВОЛК СССР

Озвучивание - едва ли не самая трудная стадия в соз­
дании мультфильма.
:* г
Немало трудностей с озвучиванием возникло и у
авторов «Ну погоди!». Первоначально на роль Волка
хотели взять Владимира Высоцкого, который сразу же
буквально загорелся этой идеей. Но... «Слишком оди­
озная фигура» - такой формулировкой отреагировал
Художественный совет «Союзмультфильма» на канди­
датуру Высоцкого. Так что голос Владимира Семёновича
ДЖЕНТЛЬМЕН,
остался в «Ну погоди!» лишь в одном эпизоде, когда
КУДА ВЫ
Волк забирается по верёвке на балкон и насвистывает
ЛЕЗЕТЕ?
мелодию из фильма «Вертикаль».
Была неплохая идея,
После Высоцкого на роль Волка позвали Анатолия
подобрался достойный Папанова. «Получилось то, что надо, - рассказывал
коллектив
талантли­ Александр Курляндский. - Потом Анатолия Дмитриевича
вых авторов. А хоро­ даже стали называть заслуженным Волком СССР». Сам
шего мультфильма не же Папанов обижался на Волка из «Ну, погоди!». Актриса
получалось... Точнее, Зоя Зелинская вспоминала: «Помню, как-то приехали мы
создателям «Ну пого­ в Болгарию на фестиваль, артисты стояли на трибуне,
ди!» долго не удавался торжественная обстановка. И вдруг, завидев Папанова,
образ Волка. Какой-то вся площадь, тысячи людей в один голос принялись
он выходил аморфный, скандировать: «Ну, Заяц, погоди!» Анатолий Дмитриевич

Кулина

ЭЯОХСи

№6(116) Июнь 2016

ЖЕНСОВЕТ
именно исходя из этой логики сказал: пусть он бегает по
экрану и курит, этот волк. Он же негодяй!». Онищенко
также провёл параллели между Волком и Джеймсом
Бондом. «Он (волк) - примерно одно и то же, что ваш
любимый Джеймс Бонд. Это рафинированный, примерно
восьмидесятикилограммовый кусок биологии, который
является убийцей и уголовным преступником», - заявил
он.

ВОЛК-КОРМИЛЕЦ
Лавры автор­
ства прославлен­
ного мультфильма
пожинал большей
частью режиссёр.
М ногочисленные
открытки, плака­
ты, книжки, аль­
бомы, нарисован­
ные Русаковым на
тогда посетовал в своей шутливой манере: «Ох, этот темы и по моти­
Волк! Он перегрыз мою творческую биографию!» В том вам фильма, не
смысле, что Серпилина из «Живых и мёртвых» не все сделали его имя
знали, а вот Волка - каждый.
популярным. Создатель Волка и Зайца оставался в тени
А вот с Зайцем всё решилось без всяких проблем. и больше любил уединяться в мастерской, чем мелькать
«Папанов - Волк, а зайчиком будет только моя голу­ на телеэкранах. Но жизнь была тяжёлой, денег было
боглазая Кларочка, даже пробовать никого не буду», мало. «Сколько я себя помню, - вспоминает дочь Ирина
- объявил Вячеслав Котёночкин. Клара Румянова - уни­ Русакова, - практически все субботы и воскресенья мой
кальная личность в советской мультипликации. За 30 лет отец делал халтуру, как говорится. Это были и открытки
работы на «Союзмультфильме» она озвучила более 300 с днём рождения, с 8 Марта. Было много нарисовано пла­
ролей. Чебурашка, Малыш из мультфильма «Малыш и катов для ГАИ, чтобы дети не переходили дорогу, где не
Карлсон» и многие другие мультипликационные герои положено: рисовался этот Волк и Заяц, разумеется, Заяц
говорили голосом Клары Михайловны. Но конечно, самой переходил где нужно, Волк нарушал правила дорожного
знаменитой ролью артистки стал Заяц из «Ну погоди!».
движения. Книжечки, открытки... Иначе жить было бы
очень тяжело, все деньги уходили, в основном, на выпла­
ВОЛК-ДЖЕНТЛЬМЕН
ту за кооперативную квартиру... Волка звали кормиль­
Безусловно, такой «соци­
цем, потому что благодаря «Ну, погоди!» Волк кормил
ально
неблагополучный»
семью — жену и ребёнка. Всё остальное было для души,
элемент, как Волк, не мог не
мой отец всю жизнь мечтал быть художником.
вызвать вопросов у чинов­
Кроме «Ну, погоди!» есть Светозар Русаков, которого
ников, ответственных за
мы не знаем и который писал и рисовал в других жан­
содержание
выпускаемых
рах. Работу в мультипликации Русаков сочетал с увле­
«Союзмультфильмом» про­
чением живописью. Он писал большие художественные
изведений. «Почему Волк у
полотна: пейзажи, портреты, жанровые сцены, фронто­
вас курит, почему плюётся,
вые зарисовки. Совсем недавно, с 1-го по 12 марта, в
почему вы воспеваете образ
Париже, в галерее современного искусства l-Gallery на
хулигана, и вообще, зачем
Монмартре прошла выставка, посвящённая Светозару
нужен такой герой и чему
Русакову.
г
учит ваш мультфильм?». Эти
и ещё много других «почему
ЗАЯЦ БУДЕТ ЖИТЬ!
и зачем?» сыпались на авторов при просмотре первых
К счастью, после оглушительного успеха «Ну погоди!»,
серий «Ну погоди!». Приходилось объяснять, что Волк причём не только у детей, но и у взрослых, цензоры
просто необходим, поскольку мультфильм-то о погоне, а отстали от авторов. Правда, политика временами так или
значит, плохой персонаж должен гоняться за хорошим, а иначе касалась даже такого аполитичного мультфильма,
тот, в свою очередь, должен затем оставлять негодника как «Ну погоди!». Например, в одной из серий Волк в
в дураках. Это было понятно трёхлетним детям, но с тру­ музее ложится в гроб с надписью «Рамзее II». После про­
дом «доходило» до некоторых взрослых. «Волк, конечно, смотра, на банкете, один из «ответственных товарищей»
из хулиганов, из «джентльменов», ещё Папанов его обратил на это внимание. «Товарищи, а не испортим ли
мастерски усилил, - рассказывал Светозар Русаков. - Но мы таким образом отношения с Египтом?» - встревожил­
Волк - хулиган романтический, поддающийся влиянию, ся он. И то ли на это замечание никто не обратил внима­
реагирующий на общественное мнение, где-то и пережи­ ния, то ли товарищ был не слишком «ответственным», но
вающий за свои антиобщественные поступки. Наверное, вопрос о «фараонах и отношениях с Египтом» больше не
поэтому «Ну погоди!» всех и устраивал - академиков, обсуждался.
космонавтов, спортсменов и даже членов Политбюро.
А вот записки с вопросом, съест ли когда-нибудь
Все признавались в любви к нашим героям».
Волк Зайца, по воспоминаниям Курляндского, приходи­
Правда, почти полвека спустя, прозвучала и совер­ ли к ним на встречах со зрителями десятками. И как-то
шенно противоположная оценка этого персонажа. И про­ Аркадий Хайт подошёл кмикрофону и ответил: «Пока
звучала она из уст главного санитарного врача России хотят кушать авторы мультфильма, Заяц будет жить!». И
Геннадия Онищенко во время обсуждения проекта анти- хотя уже и авторов «иных уж нет, а те далече», и Заяц, и
табачного Закона в эфире радиостанции «Эхо Москвы». Волк продолжают жить в наших сердцах!
Он отметил, что не видит смысла в удалении сцен из
мультфильма «Ну, погоди!», в которых курит Волк: «Я
Подготовила Алла ОРЛОВА

QM qL. здоровье
Чем чаще всего болеют женщины? Какие
меры профилактики им необходимы?
К а к с н и зи ть р и с к
АНЕМИЯ
• Один из самых дей­
ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНАЯ ственных
способов про­

Щ

П р и ч и н ы и гр у п п а
р и с к а . Основной фактор,
провоцирующий железоде­
фицитную анемию в воз­
расте от 20 до 45 лет, —
ежемесячные потери крови,
беременность
и роды.
Кровотечения в период
климакса также могут стать
причиной острых анемий. В
пожилом возрасте дефицит
железа встречается реже
и обычно связан с плохим
питанием или онкологиче­
скими заболеваниями.

филактики гипертонии —
снижение массы тела, если
она избыточна.
•Увеличьте ежедневную
физическую активность.
• Ограничьте употребле­
ния соли и жирной пищи,
увеличьте в рационе долю
овощей и фруктов.

К о гд а о б р ащ ать ся к
врачу. Измеряйте артери­
альное давление при отсут­
ствии жалоб каждые шесть
месяцев. А если у вас есть
избыточный вес, гиперто­
К а к с н и зи ть р и с к
ния у ближайших родствен­
•В оврем я принимайте ников — чаще, хотя бы раз
меры по лечению гинеко­ в месяц. Желательно сле­
логических заболевани й.
дить за давлением и при
•Н е исключайте из раци­ использовании противоза­
она мясо.
чаточных таблеток.
• В период беременности
Если АД
хотя бы два
и кормления грудью при­ раза превышало цифры
нимайте
поливитамины 140/90 мм рт. ст., необхо­
или таблетки, содержащие дима консультация врача.
железо (по назначению
врача).

МИОМА МАТКИ

К о гд а о б р ащ ать ся к
П р и ч и н ы и гр у п п а
в р а ч у. Если вы быстро р и с к а . Миома — гормо­
утомляетесь, с трудом нально зависимое заболе­
переносите физическую вание. Она встречается у
нагрузку (возникает одыш­ 15-17% женщин старше 30
ка и сердцебиение), у вас лет. У сорокапетнихженщин
бледная кожа, плохие воло­ этот показатель возраста­
сы и ногти.
ет до 25-35%, продолжая
увеличиваться до возраста
45-50 лет. С возрастом сни­
АРТЕРИАЛЬНАЯ
жается выработка женских
ГИПЕРТЕНЗИЯ
половых гормонов, поэто­
П р и ч и н ы и гр у п п а му уменьшается частота
р и с к а . С возрастом изме­ встречаемости миомы. Уже
няются сосуды. Их стенки имеющиеся миомы матки
становятся менее эластич­ с наступлением менопау­
ными. Уменьшается выра­ зы и угасанием функции
ботка биологически актив­ яичников перестают расти,
ных сосудорасширяющих а иногда и полностью рас­
веществ. Все это вкупе сасываются. Точная причи­
со стрессами, лишним на возникновения миомы
весом,
атеросклерозом, матки до сих пор достовер­
избыточным потреблени­ но не установлена. Однако
ем соли приводит к повы­ известно, что к ней приво­
шению тонуса сосудов и дят гормональные сбои.
росту артериального дав­
К а к с н и зи ть р и с к
ления. Артериальное дав­
• Своевременно, в воз­
ление у женщин моложе 40
лет ниже, чем у мужчин- расте от 20-30 лет, рожать
ровесников. Но после 60 детей, не делать аборты.
• Не переедать.
лет оно становится выше.

Кулина

Q Моё/ заоро@ьь.................
• Больше двигаться и вах, чувстве скованности
бывать на свежем воздухе, тела по утрам.
•Избегать стрессов.
К о гд а о бр ащ ать ся к
врачу. Регулярно ежегод­
но посещайте гинеколога
для ранней диагностики
заболевания.

ЭНДОМЕТРИОЗ
П р и ч и н ы и гр у п п а
р и с к а . Эндометриоз —
гормонально зависимое
заболевание. Выработка
женских половых гормонов
с возрастом уменьшается.
Поэтому эндометриоз в
период климакса встреча­
ется реже, а в менопаузе
практически перестает бес­
покоить женщин. Причины
возникновения
эндоме­
триоза пока до конца не
изучены. Но считается, что
определённую роль в его
развитии играют наруше­
ния иммунитета и некото­
рые гинекологические опе­
рации.
К а к с н и зи ть р и с к
•Н е делать аборты.
•Отказаться от интимных
контактов в дни месячных.
•Укреплять иммунитет.
К о гд а о бр ащ ать ся к
врачу. Если у вас есть
мажущие выделения до и
после месячных.
При болезненных месяч­
ных.
При бесплодии.

ОСТЕОАРТРОЗ
Причины
и
гр уп ­
па р и с к а . Остеоартроз
связан с изнашиванием
суставного хряща. Поэтому
чем старше женщина, тем
больше вероятность остео­
артроза. Другие факторы
риска — лишний вес, посто­
янная нагрузка на суставы.
К а к с н и зи ть р и с к
•Похудеть.
• Регулярно
делать
лечебную физкультуру в
положении лежа.
•Принимать по назначе­
нию врача препараты из
группы хондропротекторов.
•Отказаться от дпитель
ного стояния.
К о гд а о бр ащ ать ся к
врачу. При болях в суста-

САХАРНЫЙ ДИАБЕТ

N26(116) Июнь 2016

МЕНСОВЕТ
но.
•Применяйте йодирован­
ную соль.
• Своевременно выяв­
ляйте и лечите заболева­
ния щитовидной железы.
Для этого проходите раз
в два года профилактиче­
ское УЗИ и делайте ана­
лиз на содержание в крови
ТТГ.

Ф

ГРЫЖА
МЕЖПОЗВОНКОВЫХ
ДИСКОВ

П р и ч и н ы и гр у п п а
р и с к а . Слишком большая
П ричины
и
гр уп ­
нагрузка на нетренирован­
п а р и с к а . Увеличение
ный ослабленный позво­
частоты "диабета с воз­
ночник. В группе риска —
растом связано с более
люди сидячих профессий,
частой
встречаемостью
водители.
переедания, лишнего веса,
малоподвижным образом
К о гд а о б р ащ ать ся к
К а к с н и зи ть р и с к
жизни. В результате умень­
•Укрепляйте мышечный
шается чувствительность врачу. Если вы не можете
корсет при помощи лечеб­
клеток к инсулину и раз­ похудеть даже на диете.
Когда вас беспокоит сон­ ной физкультуры и плава­
вивается диабет 2-го типа.
Частота сахарного диабета ливость, повышенная чув­ ния.
• Старайтесь избегать
у женщин в возрасте 20-45 ствительность к холоду.
При ломкости волос и поднятия тяжестей.
лет не превышает 2%, к
• В вашем рационе долж­
60 годам этот показатель ногтей, чрезмерной сухо­
сти кожи.
но содержаться достаточ­
достигает 6%.
ное количество белка и
витаминов.
К а к с ни зи ть р и с к
ДЕПРЕССИЯ
•Похудеть.
П р и ч и н ы и гр у п п а
К о гд а о б р ащ ать ся к
• Больше двигаться.
Максимальная врачу. При любых силь­
• Есть больше овощей и р и с к а .
неустойчивость
психики ных болях в спине. Скорее
фруктов.
наблюдается у женщин в всего, вам потребуется
К о гд а обр ащ ать ся к период гормональной пере­ м а г н и т н о -р е з о н а н с н а я
врачу. Если у вас появи­ стройки. Поэтому депрес­ томография поясничного
лась необъяснимая жажда, сия — довольно частый отдела позвоночника.
спутник женщин в пери­
сухость во рту.
При зуде кожи или вла­ од климакса. Женщины
ЖЕЛЧНОКАМЕННАЯ
страдают депрессией в 2
галища.
БОЛЕЗНЬ
Для раннего выявления раза чаще, чем мужчины.
сахарного диабета всем В детородном возрасте
П р и ч и н ы и гр у п п а
людям после 40 лет нужно диагноз «депрессия» ста­ р и с к а . К образованию
раз в три года проводить вят 5% женщин, в период камней в желчном пузы­
биохимическое исследо­ климакса этот показатель ре ведёт переедание,
вание крови с определе­ повышается до 14%, а особенно жирной пищи,
нием уровня глюкозы. А затем снижается до 12%.
нерегулярное
питание,
тем, у кого есть ожирение
м алоподвиж ны й
образ
К а к с н и зи ть р и с к
и неблагоприятная наслед­
• Избегайте
нервных ж изни. Играет роль и
ственность, исследовать
неблагоприятная наслед­
перегрузок.
кровь нужно ежегодно,
ственность.
•Высыпайтесь.
начиная с 30-35 лет.
• В период климакса
К а к с н и зи ть р и с к * г
обсудите с врачом необхо­
•Обязательно регулярно
димость применения заме­
ГИПОТИРЕОЗ
стительной гормональной питайтесь с ограничением
П р и ч и н ы и гр уп п а терапии.
животных жиров.
р и с ка . Гипотиреоз (пони­
• При дискинезии жел­
жение функции щитовид­
К о гд а о б р ащ ать ся к чевыводящих путей прини­
ной железы) чаще всего врачу. Если у вас отмеча­ майте по назначению врача
развивается в результате ются подавленное,тревож­ желчегонные и разжижаю­
разрушения клеток щито­ ное настроение или ощу­ щие желчь средства, спаз­
видной железы при ауто­ щение «пустоты», которые молитики, при необходимо­
иммунном
тиреоидите. никогда не проходят.
сти делайте слепое зонди­
Иммунная система даёт
Когда у вас имеются суи­ рование (тюбаж).
сбой, в результате которо­ цидальные мысли.
го организм атакует соб­
К о гд а о б р ащ ать ся к
Если ваши прежние отно­
ственные клетки щитовид­ шения и занятия, которые врачу.
ной железы. Разрушение в доставляли вам удоволь­
При болях и неприятных
большинстве случаев про­ ствие, теперь не вызывают ощущениях в правом под­
исходит медленно — много чувства радости.
реберье.
лет и даже десятилетий.
Если чувствуете горечь
При бессоннице или если
Поэтому частота гипоти­ вы спите слишком много.
во рту.
реоза с возрастом увели­
Если вместе с ощуще­
чивается.
Ольга
нием подавленности вам
М УБ А Р А К Ш И Н А ,
трудно сосредоточиться на
К а к с ни зи ть р и с к
кандидат
чём-либо, вспомнить что-то
•Питайтесь разнообраз­ или принять решения.
м ед и ц и н с ки х н а у к

К улика № 6 ( 11 6 ) И ю н ь

2016

WEHCOBET

Ж е н с к а я консульт ация

а/я 3, ,^E-maii;lKuiinaVeaii§mailiru!

К

акой из методов удаления эрозии шейки матки самый
щадящий?
А. Д., г. Липецк

Методика лечения эрозии обычно подбирается индивидуально, при
посещении гинеколога. На сегодняшний день есть несколько методов
лечения эрозии. При химической коагуляции производится обработка
шейки матки специальным лекарственным препаратом, который помога­
ет уничтожить эрозию.
Диатермокоагуляция заключается в прижигании эрозии с помощью
электротока. Недостаток метода заключается в том, что после такого
прижигания шейка матки может потерять эластичность, что неблагопри­
ятно для предстоящих родов. Поэтому, в основном, этот способ применя­
ется для лечения уже рожавших женщин.
При криодеструкции на изменённый участок воздействуют жидким
азотом. Недостаток метода — риск недостаточного промораживания
тканей, из-за чего погибают не все изменённые клетки.
Самый эффективный способ лечения на сегодняшний день — лазер­
ная коагуляция. Благодаря точному воздействию луча лазера удаляется
только поражённая ткань, при этом образования рубцов не происходит.
Этот метод показан нерожавшим женщинам.
емь лет назад моя беременность закончилась кесаре­
вым сечением. С тех пор я поправилась на 20 кг и никак
С
не могу забеременеть. Я проверялась у гинеколога, но ника­
ких особых проблем врач не нашла. Как быть дальше?
Е. Ю., 31 год, г. Челябинск
Причиной бесплодия может быть сложный комплекс гормональных
нарушений, связанный с ожирением. Вам надо посетить гинекологаэндокринолога. Вместе с врачом вам предстоит найти причину такого
стремительного набора веса и те последствия, к которым оно привело.
Возможно, надо проверить состояние щитозидной железы. В любом
случае, худеть вам нужно. Избавление от лишнего веса — необходимый
шаг не только для наступления беременности, но и для снижения риска
многих заболеваний, в том числе гипертонии и сахарного диабета.
Помимо лишнего веса, причиной возникшего бесплодия может быть
непроходимость маточных труб. Нарушение их функции нередко является
следствием перенесённого воспаления органов малого таза или послео­
перационных спаек. Ответить на вопрос о проходимости труб можно
только после лапароскопического исследования. Кроме того, нелишним
будет проверить и состояние репродуктивной системы мужа. За семь лет
многое могло измениться.

На вопросы отвечал Эдуард МУБАРАКШИН,
врач-гинеколог Дорожной клинической больницы
г. Воронежа

О ё &М. daopoibb
М

ож но
ли
бере­
менным купаться
в море и реке?
О. С., 22 года, г. Самара

На самом деле море и реку нель­
зя ставить в один ряд. Купание в
открытых пресных водоёмах бере­
менным запрещено. Многие оце­
нивают состояние воды на глаз:
нет масляных разводов и мусора
— значит, можно купаться. Однако
в пресные водоёмы с дождевыми и
талыми водами могут попасть воз­
будители острых кишечных и других
инфекций. Через воду могут пере­
даваться брюшной тиф, дизентерия,
ротавирусная инфекция, вирусный
гепатит А и другие не менее опас­
ные заболевания. Учитывая, что у
беременной женщины иммунитет
немного ослаблен, вероятность
заражения возрастает.
Море обеззараживается есте­
ственным образом — при помо­
щи высоких концентраций соли.
Солёная вода благотворно влияет
на организм, насыщая его полез­
ными веществами. Поэтому мор­
ские купания будущим мамам до
30-32 недель не противопоказаны.
Но соблюдать осторожность нужно
и в этом случае.
Не рекомендуется нырять, погру­
жаться в воду с температурой ниже
21 °С. Территория пляжа должна
быть оборудована раздевалка­
ми, теневыми навесами, питьевой
водой, туалетами, пунктом оказа­
ния первой медицинской помощи.
Спуск на пляж должен быть поло­
гим. Плавать надо спокойно, ком­
фортно, без дрожи и озноба. Не
рекомендуется проводить в воде
более 15 мин. Не стоит беремен­
ным соглашаться и на лечебные
грязевые ванны. Это слишком
большая нагрузка на организм.
При купании в море будущей
маме нужно помнить, что у неё
могут возникнуть судороги ног.
Из-за перестройки минерального
обмена это состояние возникает у
беременных даже в тепле и покое.
В прохладной воде вероятность
судорог повышается. Особенно
опасно, если они возникают во
время плавания на глубине.
Для того чтобы максимально
обезопасить себя, надо соблюдать
некоторые правила. Перед купанием
в море или бассейне для размин­
ки необходимо сделать несколько
физических упражнений: подъём и
сгибание ног, лёгкий самомассаж.
Поглаживание и разминание голеней
и бёдер производится в направлении
от ступни кверху. Полезно растереть
область икроножных мышц и пояс­
ницы жёстким полотёнцем.

Н улина

ОШт здоровье

Ns6(116) И ю н ь 2 0 1 6

J t t l

МКЕНСОВЕТ

ПРЕДУПРЕЖДАЕМ ОСТЕОПОРОЗ
Количество ж е н щ и н с хрупким и и л егко лом аю щ и­
мися костями постоянно увеличивается. О стеопороз
в последние годы приобрёл х а р а кте р «безмолвной»
эпидемии, особенно у ж е н щ и н сред него и стар ш его
возраста. И его п роф ил актику н уж н о начинать задол­
го до того, к а к он проявится тяж ёлы м и переломами.

СИМПТОМЫ
У большинства женщин остеопо­
роз протекает бессимптомно. Однако
некоторые его проявления всё же
можно почувствовать. Походка боль­
ных утрачивает лёгкость и упругость,
спина — прямоту и становится всё
более сутулой. Рост уменьшается
на 2 и более см. После работы за
компьютером или письменным сто­
лом побаливает между лопатками,
ощущается скованность в плечах. А
после длительной ходьбы ноют голе­
ни. Но достоверно определить нали­
чие остеопороза может только врач.

ДИАГНОСТИКА
Сейчас для диагностики остеопоро­
за можно сделать новое и эффектив­
ное исследование плотности костной
ткани — рентгеновскую денситоме­
трию. Она является «золотым стан­
дартом» диагностики остеопороза.
При помощи денситометрии можно
оценить плотность костей, то есть
степень насыщения их кальцием.
Наиболее точные результаты даёт
исследование кости бедра и пояснич­
ных позвонков.
Денситометрия необходима жен­
щинам в период климакса и после его
завершения. Особому риску остеопо­
роза подвержены женщины с ранним
прекращением месячных в возрас­
те до 45 лет. Нужно обследоваться
пациентам с ревматическими забо­
леваниями, эндокринными расстрой­
ствами. Риск остеопороза высок
при многих заболеваниях почек и
желудочно-кишечного тракта. Кости
теряют кальций и при длительном
применении некоторых лекарств:
горм онов-глю кокортикоидов
и
противосудорожных
препаратов.
Проявления остеопороза отмечают
также у людей, проживающих в райо­
нах с повышенным радиационным
фоном.
Настороженность в плане остео­
пороза должна быть у тех женщин,
кто много курит, мало занимается
спортом. Рекомендуется сделать
денситометрию после многократного
голодания с целью похудения, при
плохом состоянии зубов.

ПРОФИЛАКТИКА
Многие считают, что предупредить
остеопороз можно, просто принимая

кальций в доста­
точном количестве.
Это
не
совсем
так. Сами по себе
соли кальция при
остеопорозе вряд
ли
помогут.
В
организме должно
быть также доста­
точно витамина D.
Без него кальций,
поступающ ий
с
пищей, усваивается
только на 10-15%.
Поэтому для про­
филактики остео­
пороза наилучшим
образом подходят
комбинированные
препараты, содер­
жащие и кальций,
и витамин D. Чтобы
кальций
хорошо
усваивался, препа­
раты лучше прини­
мать во время еды,
после еды или хотя
бы после того, как
вы слегка перекусили. Не стоит их
принимать поздно вечером на пустой
желудок. Тем, у кого желудочный
сок вырабатывается плохо, лучше
запивать таблетки кислым соком,
например, апельсиновым, который
облегчает усвоение кальция.
70% необходимого организму
кальция мы получаем из молока и
молочных продуктов. Поэтому СЬф,
творог и кисломолочные продук­
ты должны обязательно входить
в рацион женщин старше 35 лет.
Из растительных продуктов, кото­
рые богаты кальцием, стоит отме­
тить орехи, семечки, зелёный лук,
шпинат, петрушку, укроп и хрен. В
фасоли и горохе кальция столько
же, сколько и в молочных продук­
тах. А лидер по его содержанию —
соя. Кстати, восточные женщины,
несмотря на свою хрупкость, стра­
дают остеопорозом реже во мно­
гом благодаря тому, что едят много
бобовых. Так что нужен разумный
подход к своему питанию.
Вредят костям многие газирован­
ные напитки. Дело в том, что содер­
жащийся в них фосфор помогает
«вымыванию» кальция из зубов и
костей. У женщины, выкуриваю­
щей за день пачку сигарет, кости на

5-10% менее прочны, чем они могли
бы быть. Содержащиеся в табач­
ном дыме вредные вещества лишают
их минералов, замедляют выработ­
ку укрепляющих кости эстрогенов.
Поэтому женщинам после 30-35 лет
желательно бросить курить совсем
или значительно сократить числе
выкуриваемых сигарет.
Очень полезны для укрепления
костей физические упражнения.
Кости подобны мускулам: если ими
пользоваться, они становятся толще
и прочнее. Для профилактики остео­
пороза лучше всего ходить, бегать
трусцой, заниматься аэробикой,
плаванием, ездить на велосипеде,
играть в теннис или бадминтон, тан­
цевать, прыгать. Полезнее занимать­
ся физическими упражнениями на
свежем воздухе. Солнечные ванны
в разумных количествах — дополни­
тельный источник витамина D. Если
по каким-то причинам вы не можете
загорать, витамин D можно получить
из рыбьего жира, скумбрии, тунца,
сельди, лосося или сардин. Всего
100 г лосося покрывают суточную
потребность в витамине D на 320%, а
100 г сельди — на 520%. Есть вита­
мин D в сливочном масле, в желтке
куриных яиц.
М ар и на Н ЕКРАСОВА

В апрельском номере
«Женсовета» мы напе­
чатали письмо Ксении
из г. Липецка; «Как не
ревновать его к быв­
шей девушке? У них
достаточно
тёплые
отношения, они регу­
лярно созванивают­
ся и иногда встреча­
ются,
по-дружески.
Если я буду в откры­
тую, враждебно рев­
новать, он просто
будет по-тихому с ней
общаться, скрывать, я
думаю. Я не считаю
себя хуже её, но... Как
правильно себя вести,
посоветуйте! И как
отвлечься, не изво­
дить себя?» Сегодня
мы публикуем ответы
наших читателей на
письмо Ксении.

РЕВНУЮ .
КАК ПРАВИЛЬНО СЕБЯ ВЕСТИ?

ТЫ ПРАВИЛЬНО СЕБЯ
ВЕДЁШЬ

их девушками болтают? О чём раз­
говаривать с бывшей? О погоде? О
природе? О футболе? Что-то слабо
верится. Знаешь, Ксения, если «у них
достаточно тёплые отношения, они
регулярно созваниваются и иногда
встречаются, по-дружески», то веро­
ятность переведения процесса такой
тёплой встречи в постельную пло­
скость сильно возрастает. Конечно
же, исключительно по-дружески, про­
сто показать, что я лучше новых уха­
жёров. Меня такой расклад не очень
бы порадовал. Кстати, тёплые отно­
шения между мужчиной и женщиной
обычно подогреваются в постели.
Так что надо ещё хорошенько поду­
мать, кто из вас бывшая...
Инна, г. Барнаул

Ты правильно себя ведёшь, Ксения.
Ты нормальная любящая женщина.
Чего не скажешь о твоём парне. Вот
его поведение действительно ненор­
мально. Я понимаю, когда общают­
ся бывшие супруги, потому что их,
как правило, связывают общие дети.
И то, нормальный мужчина будет
делать это корректно, чтобы не оби­
деть любимую женщину, которая в
данный момент находится рядом с
ним. А тут... бред какой-то. Либо он
тебя обманывает и встречается с
бывшей подругой на полную катушку
под видом полной открытости, либо
он преследует какую-то иную цель,
выставляя напоказ свои отношения
С ней. И в том, и в другом случае он
ведёт себя крайне непорядочно. И не
У ТЕБЯ ВСЕГДА ЕСТЬ
надо ничего ему запрещать, Ксения.
ВЫБОР
Тебе просто пора сделать выводы.
Ксения, а почему, собственно, «не
Не любит он тебя. С любимыми так
ревновать», когда мужчина, с кото­
себя не ведут. Ты изводишь себя, а
рым у вас любовь, регулярно даёт
ему хоть бы хны! И если тебе и надо
поводы для ревности, поддерживая
от чего-то избавляться, так это от
него, поверь.
Вероника, г. Ярославль

А КТО ИЗ ВАС БЫВШАЯ?
По-моему, женщина, с которой
мужчина был в близких отношениях,
может либо всё ещё интересовать его,
либо не интересовать. Третьего вари­
анта нет. С бывшей можно спокой­
но общаться, можно даже улыбаться
друг другу при случайных встречах.
Но если чувственные отношения
завершены, то общение будет слу­
чайным и формальным. А вот чтобы
созваниваться регулярно... Зачем?
Много ты видела мужиков, которые
по телефону с мало интересующими

тесные отношения со своей бывшей
девушкой? В твоей ситуации ты име­
ешь полное право не только ревно­
вать, но и задать вопросы своему
мужчине и получить на них ответы.
Спокойно, без истерик сказать сво­
ему мужчине, что тебе неприятны его
встречи и постоянные телефонные
разговоры с бывшей. В конце концов,
ты можешь не говорить, что рев­
нуешь, а сослаться на нормальную
женскую подозрительность, сказать,
что полностью доверяешь ему, а вот
ей — не веришь. Не веришь, что она
не захочет получить второй шанс.
Если мужчина тебя любит, он пре­
кратит общение со своей бывшей. А
если будет продолжать рассказывать
сказки, что и тебя любит, и там у
него просто дружеское общение и
«высокие отношения», у тебя есть
выбор: завести себя тоже какбгонибудь бывшего покпонника/любовника и посмотреть, понравится ли
это твоему мужчине, или просто уйти
от него.
Елена, г. Тула

Вышла зам уж , а любовник сошёл с ум а

Три месяца назад я вышла замуж. До замужества встреча­
лась с мужчиной, который женат и у него есть ребёнок. Я его
до сих пор люблю, и он любит меня, ну так говорит. Говорил,
что уйдёт из семьи и будет со мной. Прождав два года, позна­
комилась с молодым человеком и вышла за него замуж. С
женатым мы общаемся и сейчас, я постоянно нервничаю и
вымещаю весь негатив на муже. С мужем мы плохо понимаем
друг друга и постоянно ругаемся, но всё это происходит в 90% случаев
из-за меня. Как только я вышла замуж, любовник просто сошёл с ума.
Он говорит, что вот-вот уйдёт из семьи. Мой муж не понимает, что у нас в
семье происходит. Я сама не понимаю, чего я хочу. И в итоге плохо всем.
Что мне делать?
„
Даша, 26 лет, г. Саратов

Кулина

QlО Ц Д Ц Ш Л к,

В
апрельском
номере
«Ж енсовета»
мы
напечата­
ли письмо Элеоноры из г.
Волгограда: «Посоветуйте, пожа­
луйста, как быть. Мы работаем в
одной фирме. Однажды он .при­
гласил меня на кофе, и между
нами завязался тайный роман.
Тайный потому, что корпоратив­
ная политика компании, где мы
оба трудимся, не разрешает лич­
ных отношений между сотрудни­
ками. Но дело даже не в этом.
У нас странные отношения. Мы
встречаемся раз или два в неде­
лю, практически всегда по одной
и той ж е схеме: ресторан плюс
секс у него дома, потом он меня
довозит до места, где я оставила
свою машину, и я еду домой. Так
продолжается уже 4 месяца! На
работе мы только здороваемся и
стараемся не пересекаться (по
рассказанным выше причинам).
Когда эти отношения начинались,
я была против, так как считаю,
что на работе нужно работать. Но
теперь я понимаю, что влюбилась
в него и хочу большего, чем просто
секс, но похоже, что он ответных
чувств ко мне не питает и его всё
устраивает. Посоветуйте, пожа­
луйста, как мне изменить сложив­
шуюся ситуацию, или, может, нам
лучше расстаться?» Сегодня мы
публикуем ответы наших читате­
лей на письмо Элеоноры.

ТЕБЕ ЛУЧШЕ РАССТАТЬСЯ
С НИМ
Можно, конечно, попробовать чтото изменить, Элеонора. Но ты сама
в конце письма ответила на свой
вопрос: ответных чувств он к тебе
не питает. Ваши отношения нельзя
даже назвать романом. Ресторан —
это его плата за секс с тобой. Не
будет тебя, так будет другая. Пока он
не влюбится. Понимаешь, он таким
образом бережёт себя для другой
женщины — единственной и люби­
мой. И рано или поздно она появится.
Потому что для любви не дежурный
секс нужен, а полноценно прожи­
ваемая жизнь двоих любящих людей.
Любовь — это общие интересы, увле­
чения, общие цели, надёжное плечо,
а секс — как завершающий штрих.
Да что я тебе, в самом деле, про­
писные истины озвучиваю. Ты и так
всё знаешь, Элеонора. Думаю, тебе
нужно расстаться с ним. Раз ты не
смогла заинтересовать его за эти
четыре месяца, дальше будет только
пустая трата времени. Кстати, разрыв
отношений с тобой может встряхнуть
его, заставить посмотреть на тебя
другими глазами. Уже ради этого
стоит уйти.
Ирина, г. Нижний Новгород

Ns6(116) И ю н ь 2 0 1 6

WEHCOBET

КОЧУ)
БОЛЬШЕГО

ЗАЧЕМ ТЫ
ОБЕСЦЕНИВАЕШЬ
СЕБЯ?

Элеонора, судя по тому, как
ты описываешь сложившуюся
ситуацию, твоему партнёру и
впрямь от тебя, кроме секса,
ничего не нужно. Тогда зачем
эти встречи тебе? Ты-то ведь
хочешь большего, а не просто
секса. Так зачем ты обесценива­
ешь себя, зачем соглашаешься
«хотя бы на секс»? Или наде­
ешься, что в будущем, возмож­
но, у. него появятся чувства?
Не появятся! Во всяком случае,
пока будешь в свободном досту­
пе - уж точно! Чем ты доступ­
нее, тем расслабленнее себя чув­
ствует твой мужчина. Собственно,
он даже не ухаживает за тобой сверх
того, чтобы получить от тебя секс.
Чего стоит в этом плане механизм
возвращения тебя домой!
Конечно, есть маленькая надежда,
что если ты прекратишь с ним отноше­
ния, ему станет всё-таки тебя не хва­
тать, и он будет искать способы запо­
лучить тебя назад. Но не сильно обнадёживайся этой возможностью. Пусть
лучше это будет приятным сюрпризом,
чем несбывшейся мечтой. По-любому,
продолжать такие отношения нельзя,
хотя бы ради того, чтобы сохранить
уважение к себе.
Юлия. г. Воронеж

изменилась: ты влюбилась и хочешь
большего. Но для него-то ничего не
поменялось. У него всё уже есть.
И вряд ли он'захочет что-то менять
по доброй воле. Стало быть, чтото менять надо тебе. Хотя, боюсь,
для этого ты упустила время. Если
за четыре месяца не смогла сде­
лать так, чтобы он влюбился в тебя,
чем сейчас ты можешь его зацепить,
удивить, поразить его воображение?
Даже не знаю, что и придумать... В
любом случае, не липни к нему, не
навязывай ему себя, поскольку чаще
встречаться с тобой он не хочет. Я бы
на твоём месте скорее наговорила
ему красивых комплиментов, может
быть, даже с перебором, что он самый
классный парень на свете, красивый,
умный, с тонким чувством юмора и
отличным вкусом и т. д. и т. п. Что
он тебе давно нравится, а сейчас ты
боишься влюбиться в него всерьёз и
потому вынуждена закончить с ним
отношения. Да, Эля, тебе надо^йди,
только уйти по-настоящему. Дай ему
хотя бы шанс в одиночестве поду­
мать о тебе, вспомнить, что было
хорошего между вами, твои компли­
менты, то есть — подрастить твою
значимость для него.
Лариса, г. Брянск

ВЛЮБИЛАСЬ,
А ОН ОКАЗАЛСЯ ЖЕНАТЫМ

Мы познакомились по Интернету.
Дружили, переписывались, созва­
НАГОВОРИ
нивались.
Наконец
КОМПЛИМЕНТОВ И УЙДИ встретились и понра­
Эля, по-моему, ты обманываешь вились друг другу. Но
сама себя. Если ты изначально через некоторое время
была против ваших отношений, то он мне признался, что
ничего и не было бы. Ну не силой женат. Что мне делать,
же он тебя заставил. Так что жела­ мне он очень нравится,
ние было обоюдное, хотя оба вы но он оказался несвободным. Я его
прекрасно понимали, что это грозит люблю, и он не отстаёт от меня, гово­
увольнением. Видимо, изначальна рит, что тоже влюбился. Что делать?
и его, и тебя как раз устраивали Посоветуйте.
такие ничего не значащие встречи
Лидия, 28 лет, г. Тамбов
на раз. А теперь ситуация для тебя

К улнна

N56(116) Июнь 2016

«КЕНСОВЕТ

Г
\

С та р о -р у с .
м ера
длины

А ф рика».
пусты ня

Ckm hpg

н

П рудовая
рыба

— N
Гр ом ки й
ш ум
м н о ж е ст.
го л о с о в

З а я ц , не
м еняю ­
щ ий
о кр а с

Значение
ч е го -л и б о

С олдат-

1
w

:к и й м аш а!

г

у

П редмет
одежды

Н а питок
для
а п п е ти т а

Д е в о ч ка
из с к а з к и
« С н еж ная
кор о л е в а»
Настен,
с круп н.
ц в -м и
в виде

Имя
ж е ны Б.
Е льцина

г

Городе
И талии

1

О деноч.
С то л и ц а
Н о р а е ги и

вы сту­
пление

1

Г
Ш
еф\
S'

1

Худ. СТИЛЬ

П л о тн а я ,

XII-XVI в.

ш ёлковая

Х озя и н

ткань с
волноцветовы ­
М о н та н ,

м и пере­

Р оте

ливам и

Ч асть
слова

У гл уб л е­
ние

С путник
В р у н ге л я

Д р. греч.
п о э тесса
П олудра­
го ц е н н ы й

С толбе
б ю сто м ,
скул ь п т.
н а в е р ху

кам ень
Ю жное
зем но­
водное
р а с те н и е

У ч асто к зем л и м ежду
дом овы м и
п о с т р о й к а м и о д н о го
владения

1

1

М ера
взаим о­
действия
тел

Танец

\

1

1
В одная
о б о л о ч ка
Зем ля

Д онны е

И зъест,
дом м од ы

о тл о ж е ­
ния
О чень
кор о тки й
п р ом е ж .
вр ем е ни

В зры вч.
в е щ е с тв о

С та рт

Милиции удалось устано­
вить, что надпись на две­
ри городского пенсионного
фонда «Цой жив» сделал
пенсионер Дмитрий Алек­
сеевич Цой, которому уже
три месяца не приносили
пенсию.
■

■

в

а

Кадровик:
— Вы нам не подходите. Нам
нужны молодые, амбициозные,
способные творчески расти!
Пожилой бухгалтер:
— Запишите мой телефон. Ког­
да выяснится, что у вас все ам­
бициозно растут, а работать не­
кому — позвоните!
— Ребята, вы в город?
-Д а !
— Почту не захватите?
— Захватим! И банки захватим,
и телеграф!

— Когда был маленьким, мама
с рублём посылала в универсам.
Так я возвращался с хлебом, мо­
локом, конфетами и консервами.
А теперь попробуй!
у -,
— Угу! И всё из-за этих видео­
— Как кроты ориентиру­
камер наблюдения!
ются под землёй, куда им
копать?
— У них слух хороший. Они
— А вы где служили?
слышат, где растёт морков­
— В Забайкалье.
ка.
— Это за Пепсикольем?.
— А зачем им морковка?
— Для зрения полезно.

в

Репетиция оперы «Борис
Годунов» в Одесском опер­
ном театре.
Годунов: «Азохен вей, боя­
ре! Что Шуйского не вижу
среди тут?»
Режиссер: «Моня, не «сре­
ди тут», а «между здесь»!
Это будет хоть немножечко
по-русски!»

Экзамен в сельскохозяйствен­
ном институте:
— Вы директор совхоза. И у
вас опять неурожай. Какие объ­
ективные причины вы выдвине­
те в своё оправдание?
— Ну, плохие погодные усло­
вия..
— А что-нибудь посвежей?
— Ну, забыли посадить.
в

о б р а зи .

1

Люся, а у тебя есть парень?
— Нет.
— Как?! У такой милой, краси­
вой и очаровательной девушки
нет парня?!..
— Умер от счастья...

Приходит мужик домой в
2 часа ночи, пьяный. Жена
его встречает:
— Иди туда, откуда при­
шёл!
Муж достаёт телефон, на­
бирает номер и говорит в
трубку:
— Ну, всё нормально, Колян. Я отпросился!

Н улина

N96(11 6) Июнь 2016

A

k

ЖЕНСОВЕТ ф
Оставаться под одной крышей с этим мужчиной
нет больше сил. А уходить — страшно. Почему
мы так боимся развода? Давай произведём
инвентаризацию всех твоих комплексов, избавимся
от них и... Выдадим тебя второй раз замуж.

не

первый

замужем

prb

БЫТЬ РАЗВЕДЁННОЙ Тебе кажется, что вытянуть
малыша на одну твою зар­
НЕПРИЛИЧНО плату будет трудно (даже

Очень распространённое
заблуждение: сначала надо
найти второго мужа, а потом
уж уходить от первого.
Маловероятно, что второй
придёт делать тебе пред­
ложение, пока ты сидишь в
квартире у первого и страда­
ешь. Мужчины — что бы ты о
них ни думала — существа,
в большинстве своём, поря­
дочные. У них есть собствен­
ные принципы и комплексы
(в том числе и табу на разру­
шение чужой семьи). Уходить
надо не к кому-то, а от когото. И чем киснуть до старо­
сти в обществе нелюбимого
человека, лучше рискнуть и
мирно расстаться.

В МОЁМ ВОЗРАСТЕ
НА УЛИЦЕ НЕ
ЗНАКОМЯТСЯ
Ерунда! Знакомятся где
угодно и в каком угодно
возрасте.
В супермаркете, книжном
магазине, в маршрутке и в
самолёте — везде можно
встретить холостых мужчин,
жаждущих избавиться от
своей свободы.
Часто ли ты всматрива­
ешься в лица встречных?
Гораздо чаще разглядыва­
ешь почву под ногами или
обращаешь взор в глуби­
ны собственной психики.
Мужчинам надо смотреть в
глаза! Не выбирая, всем под­
ряд— молодым, немолодым,
с бородой, в очках, в лыж­
ной шапке и модной кепке.
Ты сама вскоре почувству­
ешь, на ком можно остано­
вить взгляд чуть подольше,
а кому улыбнуться. Приучи
себя смотреть в глаза —
будешь по три раза в день
знакомиться на улице.

НА ЧТО Я БУДУ ЖИТЬ?
Если у вас есть ребё­
нок, то паника понятна.

если ты зарабатывала не
меньше мужа). Но «бывший
супруг» вовсе не означает
«бывший отец». Если не
доводить до скандала, то
он, скорее всего, будет еже­
месячно выделять сумму,
вполне удовлетворяющую
запросы ребёнка. Если же
ребёнка нет, то — вот уви­
дишь! — твоё финансовое
положение при разводе
только улучшится.
А вот если муж был глав­
ным кормильцем в семье, то
с непривычки тебе, конечно,
будет трудновато. На себя,
любимую, теперь придётся
зарабатывать
самостоя­
тельно. Это не трагедиа Это
прекрасный шанс начать
профессиональную карье­
ру, бросить свою «бюджет­
ную организацию» и поис­
кать место, где твои талан­
ты оценят по достоинству.
Вот здесь статус «только
что из-за мужа» даёт тебе
дополнительные преимуще­
ства. Любой кадровик под­
твердит, что при приёме на
работу молодая разведённая
женщина — идеальный кан­
дидат. Замужние, как прави­
ло, чувствуя прикрытый тыл,
не слишком горят на работе.
Незамужние того гляди вый­
дут замуж, а потом уйдут в
декрет. Матерям-одиночкам
положено слишком много
льгот (их и уволить-то прак­
тически невозможно)... А вот
разведённые вкапывают за
троих — во-первых, самоу­
тверждаются, а во-вторых,
зарабатывают: хочется же
обеспечить себе уровень
жизни не хуже, чем «при
муже».
Кстати, новая работа —
это замечательный повод
для новых знакомств.

вильно — отсюда и пробле­
мы. Сначала разберись, кто
нужен тебе.
Реши, хочешь ли ты снова
погрузиться в пучину быта
или тебя больше устроит
постоянный друг, живущий,
однако, у себя дома и не
брюзжащий по поводу запо­
здавшего ужина. А может,
стремясь наверстать упу­
щенное в юности, ты заве­
дёшь пару-тройку парал­
лельных романов?
К тому моменту, как ты
обрела свободу, огромная
армия 25-35-летних мужчин
также лишилась уютного
гнезда и загрустила о тихом
семейном счастье. Только
выбирай!
Разведённый
мужчина — это ценное
приобретение: он уже явно
знаком с некоторыми пра­
вилами совместного бытия.
Остальное отшлифуется по
ходу.
Что же касается твоего
«преклонного» возраста,
то... Имей совесть! Многие
твои ровесницы ещё и по
первому разу в загс не схо­
дили. Не комплексуй: рей­
тинг на ярмарке невест у
тебя после развода, как
КОМУ Я НУЖНА? ни странно, повысился. Из
Сам вопрос стоит непра­ чистого любопытства загля­

ни на сайты знакомств и
в газеты бесплатных объ­
явлений: женщина
под
тридцать или чуть более за
всего желанней для муж­
чин любых возрастов. Что, в
общем, вполне объяснимо:
она ещё молода и хороша
собой, но уже опытна и тер­
пелива.
»

ВСЕ МУЖЧИНЫ
ОДИНАКОВЫ
Скорее, это мы подсозна­
тельно выбираем схожие
типажи. Если меняются твои
психологические установки,
то и мужчины тут же стано­
вятся другими — просто ты
теперь не замечаешь тех,
кто не соответствует твоему
новому образу.
Однако, если в отношени­
ях со своим новым другом
ты найдёшь сходство с пер­
вым сценарием, подумай,
как избежать повторения
ошибок. Ведь мы нередко
с досадой думаем: «Эх, не
стоило мне этого говорить!
Не надо было столько тре­
бовать! И зачем я только так
поступила!» Так не говори,
не требуй, не поступай... И
всё будет в порядке.